Kakadu-luumu (Terminalia ferdinandiana), joka tunnetaan myös nimellä gubinge tai billygoat luumu, on pieni hedelmä, joka löytyy Eukalyptin avoimista metsistä Pohjois-Australiassa.
Se on vaaleanvihreä ja keskellä on kivi, jonka pituus on yli 1,5 cm pitkä ja paino 0,1–0,2 unssia (2–5 grammaa). Se on kuitua ja sillä on kirpeä, katkera maku.
Perinteisessä lääketieteessä Kakadu-luumuja käytettiin vilustumisen, flunssan ja päänsäryn hoitoon. Niitä käytettiin myös antiseptisenä tai rauhoittavana balsamina raajoille.
Viime aikoina heidät on tunnustettu korkeasta ravintoarvostaan.
Tässä on 7 terveyshyötyä Kakadu-luumuista.
1. Erittäin ravitseva
Kakadu-luumut ovat vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita, mikä tarjoaa laadukkaan kuidun, vitamiinien ja mineraalien lähteen.
Tässä on ravitsemuksellinen jakautuminen 3,5 unssia (100 grammaa) hedelmän syötävää osaa:
- Kalorit: 59
- Proteiini: 0,8 grammaa
- Hiilihydraatit: 17,2 grammaa
- Ravintokuitu: 7,1 grammaa
- Rasva: 0,5 grammaa
- Natrium: 13 mg
- C-vitamiini: 3230% päivittäisestä arvosta (DV)
- Kupari: 100% DV: stä
- Rauta: 13,3% DV: stä
Siinä on erityisen paljon C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, joka suojaa kehoasi vapaina radikaaleina tunnettujen reaktiivisten molekyylien aiheuttamilta vaurioilta.
Lisäksi se on erinomainen kuparilähde, jota käytetään muodostamaan punasoluja, luita, sidekudosta ja tärkeitä entsyymejä sekä tukemaan immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa ja sikiön kehitystä.
Kakadu-luumut ovat myös runsaasti rautaa, joka on välttämätöntä hapen kuljettamiseksi koko kehossa ja punasolujen tuotannossa.
Lisäksi ne ovat hyvä ravintokuitujen lähde, joka suojaa ummetusta, paksusuolen syöpää ja ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS) vastaan ja edistää suoliston terveyttä ja verensokerin hallintaa.
Lopuksi, Kakadu-luumut tarjoavat pienempiä määriä tiamiinia, riboflaviinia, magnesiumia, sinkkiä ja kalsiumia, jotka kaikki ovat välttämättömiä hivenaineita terveydelle.
YhteenvetoKakadu-luumut ovat vähän kaloreita ja runsaasti ravintokuitua, C-vitamiinia, kuparia ja rautaa. Ne sisältävät myös pienempiä määriä tiamiinia, riboflaviinia, magnesiumia, sinkkiä ja kalsiumia.
2. Rikkain C-vitamiinin ruokalähde
Kakadu-luumuilla on korkein luonnollinen C-vitamiinin määrä kaikista elintarvikkeista maailmassa. Itse asiassa 3,5 unssia (100 grammaa) hedelmää tuottaa reilusti yli 3000% päivittäisistä tarpeistasi.
Vertailun vuoksi sama appelsiinien annos sisältää 59,1% DV: stä, kun taas sama määrä mustikoita antaa vain 10,8% DV: stä.
C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka parantaa immuunijärjestelmää, vähentää oksidatiivista stressiä ja voi olla tärkeä osa kollageenisynteesissä, raudan imeytymisessä, sydämen terveydessä, muistissa ja kognitiossa.
Esimerkiksi aikuisilla, joilla on korkea verenpaine, 500 mg C-vitamiiniannos alensi systolista verenpainetta (ylin numero) 4,85 mmHg ja diastolista verenpainetta (alin numero) 1,67 mmHg.
Lisäksi 15 tutkimuksen analyysissä todettiin, että ihmisillä, joilla on runsaasti C-vitamiinia sisältävä ruokavalio, oli 16% pienempi sydänsairauksien riski kuin ihmisillä, joilla oli vähän C-vitamiinia.
Runsaasti C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi myös auttaa kasvin rautalähteiden imeytymistä.
Itse asiassa 100 mg C-vitamiinin lisääminen ateriaan voi parantaa raudan imeytymistä 67%. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä kasvissyöjille, vegaaneille ja ihmisille, joilla on raudan puutetta.
Kakadu-luumujen C-vitamiinipitoisuus laskee nopeasti poiminnan jälkeen, joten hedelmät pakastetaan yleensä kuljetusta ja myyntiä varten.
Lisäksi näiden hedelmien C-vitamiinipitoisuus vähenee samalla kun ne kypsennetään. Eräässä kokeessa havaittiin, että Kakadu-luumukastike antoi 16,9% vähemmän C-vitamiinia kuin raaka hedelmät.
Siitä huolimatta Kakadu-luumut ovat edelleen erinomainen C-vitamiinin lähde - tuore tai keitetty.
YhteenvetoKakadu-luumut ovat korkein luonnollinen C-vitamiinin lähde maailmassa. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka tukee immuunijärjestelmää, kognitiota, kollageenisynteesiä, raudan imeytymistä ja sydämen terveyttä.
3. Hyvä ellagihapon lähde
Kakadu-luumut sisältävät runsaasti orgaanista happoa, joka tunnetaan nimellä ellagihappo.
Ellagiinihappo on polyfenoli, joka tunnetaan vahvana antioksidanttina. Sitä löytyy myös yleisesti mansikoista, poikamansikoista, saksanpähkinöistä ja manteleista.
Se on yhdistetty lukuisiin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien syöpälääkkeet, anti-inflammatoriset, antimikrobiset ja prebioottiset vaikutukset.
Esimerkiksi koeputki- ja eläintutkimukset ovat osoittaneet, että ellagihappo voi estää kasvaimen kasvun ja aiheuttaa kasvainsolukuoleman monissa syöpissä.
Ruokavalion ellagihapon terveysvaikutusten ymmärtämiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia ihmisillä.
Tällä hetkellä ei ole suosituksia päivittäisestä ellagihapon saannista. Joidenkin raporttien mukaan keskimääräinen päivittäinen saanti on noin 4,9–12 mg.
Kakadu-luumut sisältävät noin 228–14 020 mg ellagiinihappoa 3,5 unssissa (100 grammaa) kuivattuja hedelmiä. Tarkka määrä määräytyy puun, ilmaston, maaperän, kypsyyden ja varastointiolosuhteiden mukaan.
YhteenvetoKakadu-luumut sisältävät runsaasti ellagihappona tunnettua polyfenolia. Sillä on syöpää, tulehdusta, mikrobilääkkeitä ja prebiootteja. Sen vaikutuksia on kuitenkin tutkittava enemmän.
4. Erinomainen antioksidanttien lähde
Kakadu-luumut ovat erinomainen antioksidanttien lähde. Ne sisältävät kuusi kertaa polyfenoleja ja 13,3 kertaa enemmän antioksidanttiaktiivisuutta kuin mustikat.
Antioksidantit auttavat neutraloimaan epävakaita molekyylejä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi. Ylimääräinen määrä näitä molekyylejä voi vahingoittaa kehoasi ja aiheuttaa oksidatiivista stressiä.
Vapaat radikaalit kehittyvät luonnollisesti, mutta huono ruokavalio sekä ympäristömyrkyt, kuten ilmansaasteet ja tupakansavu, voivat lisätä niiden määrää.
Lisäksi tutkimuksessa on havaittu, että vapaat radikaalit liittyvät terveysongelmiin, kuten syöpä, aivojen rappeutuminen, diabetes, autoimmuunisairaudet sekä sydän- ja munuaissairaudet.
Antioksidantit voivat sitoutua ylimääräisiin vapaisiin radikaaleihin, suojaamalla soluja niiden myrkyllisiltä vaikutuksilta.
C-vitamiinin ja ellagihapon lisäksi luumut sisältävät monia muita antioksidantteja, mukaan lukien:
- Flavonolit. Ne liittyvät sydämen terveyteen ja niillä voi olla aivohalvausta vähentäviä, syöpää torjuvia ja viruslääkkeitä. Kakadu-luumujen päälajit ovat kaempferoli ja kvertsetiini.
- Aromaattiset hapot. Kakadu-luumuissa päälajit ovat ellaginen ja gallushappo. Gallihappo liittyy neurodegeneratiivisten sairauksien ehkäisyyn.
- Antosyaanit. Ne ovat hedelmien värillisiä pigmenttejä, jotka liittyvät hyvään virtsateiden terveyteen, pienempään riskiin joillekin syöpille, terveelle ikääntymiselle sekä parantuneelle muistille ja silmien terveydelle.
- Luteiini. Tämä antioksidantti on karotenoidi, joka liittyy silmien terveyteen ja voi suojata makuladegeneraatiolta ja sydänsairauksilta.
Kakadu-luumien korkea antioksidanttipitoisuus ja aktiivisuus tarkoittavat, että ne voivat auttaa ehkäisemään ja torjumaan sairauksia. Silti tarvitaan enemmän tutkimusta itse hedelmän vaikutusten määrittämiseksi.
YhteenvetoKakadu-luumut sisältävät monia antioksidantteja, mukaan lukien flavonoleja, aromaattisia happoja, antosyaaneja ja luteiinia. Nämä voivat suojautua vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja kroonisilta sairauksilta.
5–7. Muita hyötyjä
Kakadu-luumut on yhdistetty myös useisiin muihin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien syöpälääkkeet, tulehdusta ja antibakteerisia ominaisuuksia.
5. Voi olla syöpää torjuvia ominaisuuksia
Kakadu-luumun ravinteet voivat auttaa ehkäisemään ja torjumaan syöpää.
Koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmäuutteilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ehkäisemään tietyntyyppisiä syöpiä.
Nämä otteet edistävät myös syöpäsolukuolemaa koeputkitutkimuksissa, mikä on tärkeä immuunipuolustus puolustusta syöpää ja solumutaatioita vastaan.
Lisäksi hedelmissä on paljon ellagi- ja gallushappoja, joiden on osoitettu olevan myrkyllisiä syöpäsoluille koeputkitutkimuksissa.
6. Voi suojata tulehdussairauksilta
Kakadu-luumut voivat auttaa suojaamaan tulehdussairauksilta, kuten nivelreumalta.
Nivelreuma voi laukaista tietyt infektiot. Koeputkitutkimukset osoittavat, että Kakadu-hedelmä- ja lehtiuutteet estivät bakteereja, jotka aiheuttavat näitä infektioita.
Tämä vaikutus johtuu todennäköisesti tämän hedelmän korkeasta tanniinipitoisuudesta, joka tulee ellagitanniineista - eräänlaisesta ellagihaposta.
Vaikka tämä tutkimus on lupaava, tarvitaan lisää todisteita.
7. Voi tarjota luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia
Kakadu-luumuilla on luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat tehdä niistä hyödyllisiä elintarvikkeiden säilyttämisessä ja elintarvikkeista johtuvien sairauksien estämisessä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että niiden uutteet, siemenet, kuori ja lehdet estävät yleisten ruokapatogeenien, kuten Listeria monocytogenes .
Siksi Kakadu-luumiuutetta käyttävät elintarvikkeiden säilöntäliuokset voivat olla luonnollinen ja turvallinen vaihtoehto synteettisille menetelmille.
Lisäksi hedelmien antibakteeriset, antioksidanttiset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat johtaneet sen käyttöön joissakin ihonhoito- ja aknetta torjuvissa tuotteissa.
Kuitenkin on vain vähän tieteellistä näyttöä Kakadu-luumuuutteen paikallisen käytön eduista.
YHTEENVETOKakadu-luumuuute on yhdistetty syöpää ja tulehdusta estäviin ominaisuuksiin. Lisäksi sen luonnolliset antibakteeriset vaikutukset tekevät siitä mahdollisesti hyödyllisen ruoan pilaantumisen estämisessä.
Mahdolliset riskit
Kakadu-luumut ovat erittäin korkeita sekä oksalaateissa että C-vitamiinissa.
Vaikka useimmat ihmiset voivat poistaa näiden aineiden ylimäärät, herkillä yksilöillä suuri saanti on liitetty munuaiskivien muodostumiseen.
Riskitekijöitä ovat genetiikka sekä munuais- ja tulehdussairaudet.
Vaarassa olevien on ehkä rajoitettava oksalaatin saanti ruokavalioon 40–50 mg: aan päivässä. Kakadu-luumu sisältää 2717 mg oksalaattia / 3,5 unssia (100 grammaa) kuivattuja hedelmiä, ylittäen selvästi nämä rajat.
Herkkien yksilöiden tulisi myös rajoittaa C-vitamiinin saanti ruokavalion 90 mg: n päivittäiseen saantiin.
YHTEENVETOKakadu-luumut sisältävät runsaasti oksalaatteja ja C-vitamiinia, jotka molemmat voivat olla riskitekijöitä munuaiskiville ihmisillä, joilla on riski kehittää niitä.
Kuinka lisätä Kakadu-luumu ruokavalioon
Kakadu-luumu voidaan syödä tuoreena, mutta koska ne ovat erittäin kuituisia ja hapan, niitä käytetään yleisemmin hilloissa, säilykkeissä, kastikkeissa ja mehuissa.
Kokonsa ja laadunsa säilyttämiseksi Kakadu-luumut pakastetaan tyypillisesti heti sadonkorjuun jälkeen. Erikoisliikkeet voivat myydä hedelmiä pakastettuina tai soseuttamattomina.
Lisäksi hedelmät pakastekuivataan ja muutetaan jauheiksi.
Jauhe voidaan ripotella aamiaismurolle ja lisätä smoothieihin, mehuihin, proteiinipalloihin, salaattikastikkeisiin ja jälkiruokiin.
Jotkut yritykset käyttävät myös jauhetta täydennysvalmisteissaan. Silti Kakadu-luumun terveyshyötyjä tässä muodossa on vähän.
Alarivi
Kakadu-luumut ovat kotoisin olevia australialaisia hedelmiä, joiden C-vitamiinipitoisuus on korkein kaikista elintarvikkeista maailmassa.
Hedelmissä on myös vähän kaloreita, mutta niissä on paljon kuitua, kuparia, rautaa ja erilaisia antioksidantteja.
Vaikka heidän terveydellisiä hyötyjään koskevat tutkimukset ovat rajalliset, niiden syöpälääkkeet, anti-inflammatoriset ja antibakteeriset ominaisuudet osoittavat lupauksen hallita tai estää erilaisia terveysolosuhteita.
