Healthline-ruokavalion pisteet: 2,88 viidestä
Kahvi-ruokavalio on suhteellisen uusi ruokavaliosuunnitelma, joka on kasvamassa nopeasti.
Siihen kuuluu juoda useita kupillisia kahvia päivässä samalla, kun rajoitat kalorien saantiasi.
Jotkut ihmiset ovat ilmoittaneet, että laihdutus on onnistunut lyhytaikaisesti ruokavalion avulla. Sillä on kuitenkin joitain merkittäviä haittoja.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kahvi-ruokavaliota sekä sen mahdollisia etuja, haittoja ja terveellisyyttä.
RUOKAVALIOIDEN TARKISTUSTULOS
- Kokonaispisteet: 2.88
- Laihtuminen: 1,5
- Terveellinen syöminen: 4.5
- Kestävyys: 2.5
- Koko kehon terveys: 1,75
- Ravitsemuksen laatu: 5
- Todisteisiin perustuva: 2
BOTTOM LINE: Kahvipitoinen ruokavalio korostaa kahvia kokonaisten elintarvikkeiden rinnalla rajoittaen jalostettuja elintarvikkeita ja kaloreita. Vaikka se voi auttaa laihtumista, sinulla on suuri riski painon palautumisesta. Lisäksi sen suurilla kofeiinimäärillä voi olla sivuvaikutuksia.
Mikä on kahviruokavalio?
Kahvipitoista ruokavaliota suositteli tri Bob Arnotin kirja "The Coffee Lover's Diet".
Kirjassa tohtori Arnot väittää, että kahvin juominen useita kertoja päivässä voi lisätä aineenvaihduntaa, polttaa enemmän rasvaa, estää kalorien imeytymisen ja vähentää ruokahalua.
Hän inspiroi kirjoittamaan kirjan tutkittuaan ihmisiä, jotka asuvat Kreikan pienellä saarella Ikarialla, jossa on paljon terveitä vanhuksia.
Hän uskoo heidän terveytensä ja pitkäikäisyytensä johtuvan runsaasta antioksidanttipitoisesta kahvista.
Kuinka se toimii
Kahvin ruokavalioon kuuluu juoda vähintään 3 kuppia (720 ml) kevyesti paahdettua kahvia päivässä. Kevyillä paistilla on taipumus olla rikkaampia polyfenoli-antioksidantteja kuin tummemmat.
Tohtori Arnot pitää erityisen tärkeänä valitsemaasi kahvityyppiä ja keittotapaa. Hän suosittelee kevyesti paahdettua kokonaisen kahvipavun kahvia, jonka jauhat kotona ja valmistat suodatetulla vedellä.
Ruokavalion aikana voit nauttia niin paljon kahvia kuin haluat - kofeiinia tai kofeiinia - niin kauan kuin saavutat vähintään 3 kupin (720 ml) vähimmäisarvosi. Sinun tulisi kuitenkin välttää sokerin tai kerman käyttöä.
Hän suosittelee myös korvaamaan yksi ateria päivässä kotitekoisella, runsaalla kuidulla, vihreällä smoothieella. Ehdotetut smoothie-reseptit ovat kirjassa.
Muiden aterioiden ja välipalojen tulisi olla vähän kaloreita ja rasvoja ja runsaasti kuitua täysjyvätuotteista, hedelmistä ja vihanneksista. Kirjoittaja myös kannustaa lukijoita välttämään pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, kuten pakastettuja aterioita ja hienostuneita välipaloja, kokonaisten ruokien hyväksi.
Kirjassa tohtori Arnotin näyteateriasuunnitelmat sisältävät noin 1500 kaloria päivässä, mikä on todennäköisesti paljon vähemmän kaloreita kuin tyypillinen ihminen kuluttaa.
Tämän ruokavalion sopivia aterioita ovat tofu ja vihannesten paistaminen ruskean riisin päällä tai grillattu kanasalaatti, jossa on vinaigrette-kastike.
Jotkut ihmiset ovat ilmoittaneet painonpudotuksen onnistumisesta tällä ruokavaliolla, mikä todennäköisesti johtuu kalorien rajoituksesta. Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että kahvi voi auttaa laihtumista.
YhteenvetoKahvi-ruokavalion kehitti tohtori Bob Arnot, joka väittää, että kahvi voi auttaa sinua laihtua. Tämän suunnitelman mukaan juot vähintään 3 kuppia (720 ml) kahvia päivässä, korvataan yksi ateria vihreällä smoothieella ja keskityt vähärasvaisiin, kuitupitoisiin aterioihin ja välipaloihin.
Mahdolliset edut
Kahvissa on runsaasti kofeiinia ja polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, joilla on useita terveysvaikutuksia, mukaan lukien vähentynyt tulehdus ja vapaiden radikaalien vauriot.
Painonpudotuksen lisäämisellä kahvilla näyttää olevan kaksi potentiaalista hyötyä - ruokahalun väheneminen ja aineenvaihdunnan lisääntyminen.
Voi vähentää ruokahalua
Tohtori Arnot väittää, että kahvi voi tukahduttaa ruokahalusi, mikä auttaa vähentämään päivittäistä kalorimäärääsi.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että tämä on jossain määrin totta. Kahvin juominen vähän ennen ateriaa voi vähentää sitä ruokaa.
Kahvin kulutuksella 3-4 tuntia ennen syömistä ei kuitenkaan näytä olevan vaikutusta siihen, kuinka paljon syöt seuraavalla aterialla.
Tutkimuksessa, johon osallistui 33 henkilöä, jotka olivat joko ylipainoisia tai normaalipainoisia, havaittiin, että kahvin juominen vähensi kalorien saantia ylipainoisilla.
Tutkimuksessa yli 3 istunnon aikana jokainen henkilö sai aamiaisen ja joko vettä, tavallista kahvia tai kahvia puolikkaan kofeiinin kanssa. Tavallinen kahvi sisälsi 2,7 mg kofeiinia painokiloa kohti (6 mg / kg).
Kun ylipainoiset joivat 6 unssia (200 ml) kahvia, he kuluttivat jälkikäteen huomattavasti vähemmän kaloreita kuin silloin, kun he joivat vettä tai kahvia puolen kofeiinin kanssa.
Päinvastoin, yhdessä tutkimuksessa 12 ihmisestä havaittiin, että kalorien saannissa tai ruokahalussa ei ollut eroja niiden välillä, jotka joivat kofeiinikahvia, kofeiinittomia kahvia tai lumelääkettä ennen ateriaa.
Kofeiiniton kahvi voi auttaa vähentämään kalorien saantia joillekin ihmisille, mutta lisätutkimuksia tarvitaan ennen lopullisten väitteiden esittämistä.
Voi lisätä aineenvaihduntaa
Erityisesti kofeiinipitoinen kahvi voi lisätä polttamiesi kaloreiden määrää ja rasvamäärää, mikä helpottaa laihdutusta.
Eräässä katsauksessa, johon osallistui yli 600 ihmistä, tutkijat havaitsivat, että suurempi kofeiinin saanti liittyi painon, painoindeksin (BMI) ja rasvamassan laskuun.
Kun osallistujien kofeiinin saanti kaksinkertaistui, heidän paino, BMI ja rasvamassa laskivat 17–28%.
Toisessa tutkimuksessa 12 aikuista otti lisäravinteen, joka sisälsi kofeiinia ja polyfenoleja - kahvin kahta tärkeintä aktiivista komponenttia - tai lumelääkettä. Lisäosa sai osallistujat polttamaan huomattavasti enemmän rasvaa ja kaloreita kuin lumelääke.
Kahvi voi myös lisätä rasvan määrää, jonka poltat treenaamalla.
Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin kahvin vaikutuksia seitsemällä terveellä miehellä, jotka treenasivat 30 minuuttia ja kuluttivat sitten noin 1 kuppi (250 ml) joko vettä tai kofeiinipitoista kahvia. Ne, jotka joivat kahvia, polttivat enemmän rasvaa kuin ne, jotka kuluttivat vettä.
Suuri osa kahvia ja aineenvaihduntaa koskevasta tutkimuksesta tehtiin kuitenkin 1980- ja 90-luvuilla. Tuoreempi tutkimus auttaisi vahvistamaan näitä havaintoja. Lisäksi on vähän tuoreita todisteita, jotka tukevat tohtori Arnotin vahvempia väitteitä.
YhteenvetoTutkimukset osoittavat, että kahvi voi auttaa laihtumista vähentämällä ruokahalua ja kalorien saantia, samalla kun lisäät polttamiesi kaloreiden määrää. Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin ymmärtämään täysin, miten kahvi vaikuttaa painonhallintaan.
Haittoja
Kahvi sisältää terveellisiä antioksidantteja ja voi auttaa laihtua tukahduttamalla ruokahalusi ja lisäämällä aineenvaihduntaa. Kahviruokavaliossa on kuitenkin useita haittoja.
Liiallinen kofeiini
Vaikka kofeiiniton kahvi on vaihtoehto kahvi-ruokavaliossa, useimmat ihmiset suosivat kofeiinittomia kahveja. Lisäksi monet kahvin metabolisista eduista johtuvat kofeiinista.
Liiallinen kofeiinin saanti voi kuitenkin johtaa useisiin terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen.
Eräässä havainnointitutkimuksessa tarkasteltiin kahvin ja verenpaineen yhteyttä yli 1100: lla korkean verenpaineen omaavalla henkilöllä.
Niillä, jotka kuluttivat vähintään kolme kupillista kahvia päivässä, verenpainelukemat olivat korkeammat kuin niillä, jotka eivät juoneet kahvia.
Kofeiini on myös diureetti, mikä tarkoittaa, että se saa sinut erittämään enemmän nestettä virtsan kautta. Jos juot paljon kahvia, sinun on ehkä käytettävä vessaa useammin.
Lisäksi monet tärkeät elektrolyytit voivat menettää nesteen, mukaan lukien kalium, kanssa. Liiallisen kaliumin menettäminen voi johtaa hypokalemiaan, joka voi vaikuttaa lihastesi hallintaan ja sydämen terveyteen. Kahvin aiheuttama hypokalemia on kuitenkin harvinaista.
Lopuksi, liiallinen kofeiinin saanti on yhdistetty sydänkohtauksiin, päänsärkyihin, unettomuuteen ja lisääntyneisiin luumurtumien, osteoporoosin ja jopa masennuksen riskeihin.
Vaikka liiallisen määrän kofeiinia sisältävän kahvin juominen voi olla haitallista, kofeiinin saanti jopa 400 mg päivässä - tai noin 4 kuppia (960 ml) kahvia - katsotaan yleensä turvalliseksi.
Painon palautuminen on todennäköistä
Ruokavaliosuunnitelmat, joihin liittyy kalorien saannin dramaattinen vähentäminen - kuten suositeltu 1500 kaloria päivässä kahviruokavaliossa - johtavat usein painon palautumiseen useiden muutosten vuoksi, joita kehosi käy läpi, kun rajoitat kaloreita.
Kehosi sopeutuu kuluttamiesi kaloreiden määrään. Joten kun vähennät kalorien saantiasi huomattavasti, kehosi sopeutuu hidastamalla aineenvaihduntaa ja vähentämällä polttamiesi kaloreiden määrää.
Lisäksi kalorirajoitusten seurauksena esiintyvät hormonaaliset muutokset voivat lisätä ruokahaluasi.
Leptiini on hormoni, joka edistää täyteyden tunteita ja lähettää aivoihinne syömisen lopettamisen. Kehosi leptiinipitoisuudet voivat kuitenkin laskea merkittävästi vähäkalorisissa ruokavalioissa, mikä saattaa johtaa suurempaan nälkään ja ruokahaluun.
Näistä syistä on erittäin vaikeaa laihtua ruokavalioissa, jotka edellyttävät kalorien saannin merkittävää vähentämistä, kuten kahvidieetti. Lopputulos on usein painon palautuminen.
Joidenkin tutkimusten mukaan noin 80% ihmisistä, jotka menettävät painon vähäkalorisella ruokavaliolla, palauttavat painonsa ensimmäisen kuukauden aikana ruokavaliosta. Lähes 100% ihmisistä palauttaa kaikki menettämänsä painon 5 vuoden kuluessa ruokavalion lopettamisesta.
Ei ole turvallista pitkällä aikavälillä
Lausuntojen mukaan ihmiset seuraavat yleensä ruokavaliota kahdesta seitsemään viikkoon.
Itse asiassa se voi olla vaarallinen pitkällä aikavälillä useista syistä.
Juominen suuria määriä kofeiinia sisältävää kahvia voi johtaa liialliseen kofeiinin saantiin, mikä voi aiheuttaa useita ongelmia, kuten unettomuutta ja masennusta.
Kahvi-ruokavalio on myös vähäkalorinen ruokavalio, mikä voi vaikeuttaa laihdutusta ja pitää sen onnistuneesti poissa.
Valitettavasti mikään pitkäaikainen tutkimus ei ole arvioinut kahvidieetin turvallisuutta tai tehokkuutta.
Näistä syistä sinun ei pidä seurata kahvi-ruokavaliota pitkällä aikavälillä.
YhteenvetoKahviruokavalioon liittyy merkittäviä haittoja. Se voi johtaa liialliseen kofeiinin saantiin. Lisäksi painon palautuminen on todennäköistä tämän kaltaisissa rajoittavissa ruokavalioissa. Tällä hetkellä ei ole tutkittu ruokavalion pitkäaikaista turvallisuutta tai tehokkuutta.
Onko se terveellistä?
Valitettavasti kahvi-ruokavalio ei ole ihanteellinen laihtumissuunnitelma.
Sen rajoittamaton kahvinkulutus voi johtaa kofeiinin liialliseen kulutukseen. Lisäksi sen kalorirajoitus voi saada sinut palauttamaan menettämäsi painon.
Menestyneisiin laihtumisruokavalioihin liittyy usein vain pieni kalorirajoitus, mikä johtaa hitaampaan, kestävämpään laihtumiseen ja vähentää kalorien rajoittamiseen liittyviä negatiivisia aineenvaihdunnan muutoksia.
Lisää proteiinien ja kuitujen saantia, vähentää kulutettujen puhdistettujen sokereiden määrää ja säännöllinen liikunta voivat auttaa sinua laihtua ja pitämään sen poissa.
Useimmille ihmisille menestynein laihtuminen on sellainen, johon he voivat tarttua.
YhteenvetoKahviruokavalio ei ole paras valinta terveelliseen laihtumiseen. Kestävät ruokavaliosuunnitelmat johtavat todennäköisesti menestykseen pitkällä aikavälillä.
Alarivi
Kahvi-ruokavalio kannustaa sinua juomaan vähintään 3 kuppia (720 ml) kahvia päivässä rajoittamalla kalorien saantia.
Vaikka se voi johtaa lyhytaikaiseen laihtumiseen, se ei ole terveellinen ruokavalio pitkällä aikavälillä.
Se voi johtaa painon palautumiseen ja haitallisiin vaikutuksiin liiallisesta kofeiinin saannista.
Voit silti nauttia kahvin terveydellisistä eduista, mutta pidä kiinni turvallisesta rajasta, joka on 4 kuppia (960 ml) päivässä tai vähemmän.
Turvallisen ja terveellisen painonpudotuksen saavuttamiseksi sinun tulisi välttää rajoittavia ohjelmia, kuten kahviruokavaliota, kestävämmien suunnitelmien hyväksi.
