6 maukasta välipalaideota (ilman lisättyä sokeria)

Suurin osa amerikkalaisista saa liikaa sokeria, ja tämä johtuu osittain siitä, että sokeri löytää tiensä jopa terveellisimmiltä kuulostavista elintarvikkeista.

Monet pakatut välipalat sisältävät yllättäviä määriä lisättyä sokeria. Se on yleensä lueteltu ravintomerkinnöissä vähemmän selkeillä termeillä, kuten

• maltoosi
• dekstroosi
• fruktoosi

Tuo 1 unssinen granola-baari siellä? Kahdeksan grammaa sokeria. Tuo vähärasvainen hedelmämakuinen jogurtti? Yli 21 grammaa sokeria 4 unssin annoksessa.

Nykyään keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 17 tl lisättyä sokeria päivässä. Se on noin kaksi tai kolme kertaa se, mitä American Heart Association suosittelee parhaan terveyden saavuttamiseksi.

Saatat tuntea ravitsemuksellisen elämän julkkisravitsemusterapeutin ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Keri Glassmanin esiintymisistään televisio-ohjelmissa, kuten "The View", "The Talk" ja "The Today Show". Keri suhtautuu hyvinvointiin "koko ihminen". Suuri osa siitä tulee siihen, mitä laitat kehoosi.

Hän on keksinyt joitain välipalaideoita ilman lisättyä sokeria, jotka ovat tyydyttävämpiä ja ravitsevampia kuin mitä tahansa välipalalaatikossasi on. Kokeile niitä!

1. Ricotta marjoilla

Ainekset

• 2/3 kuppi ricotta-juustoa
• 1 kuppi pakastettuja marjoja
• 1 rkl. jauhettu pellavansiemen

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• kalsiumia, proteiinia ja A-vitamiinia ricotta-juustosta
• C-vitamiini monista pakastetuista marjoista
• omega-3-rasvahapot pellavansiemenistä

2. Omena kanelimantelivoin kanssa

Ainekset

• 1 rkl. mantelivoita
• 1/2 tl. kaneli
• 1 omena, viipaloitu

Ohjeet

1. Yhdistä mantelivoi ja kaneli kulhoon.
2. Kasta omena pähkinävoita ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• magnesium, mangaani ja mantelivoin proteiini
• omenasta saatu kuitu ja C-vitamiini

3. Kalkkunan salaatin käärintä

Ainekset

• 2 oz. tuoretta kalkkunaa
• 1 rkl. hummus
• 1 rkl. oliivit, hienonnettu
• 1 iso lehtiromaattinen salaatti

Ohjeet

1. Kerros kalkkunaa, hummusta ja oliiveja salaatille.
2. Rullaa turvaan ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• proteiinia ja B-6-vitamiinia kalkkunasta
• A-vitamiini ja K-vitamiini romaanisalaatista

4. Persikka avokado paahtoleipää

Ainekset

• 1/3 avokado, soseutettu
• 1 viipale itää viljaleipää, paahdettua
• 3 viipaletta persikkaa
• 1 tl hampunsiemeniä

Ohjeet

1. Yläosan lämmin paahtoleipä avokadolla ja viipaleilla persikkaa.
2. Ripottele hampunsiemeniä ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• kuidut, folaatti, kalium, C-vitamiini ja K-vitamiini avokadosta
• rauta, kuitu ja proteiini itetystä viljaleivästä

5. Matcha-jogurtti

Ainekset

• 1 tl matcha-jauhe
• 1 kuppi kreikkalaista jogurttia
• 1/3 kuppi mustikoita
• 1 rkl. hienonnettu pekaanipähkinä

Ohjeet

1. Sekoita matcha-jauhetta jogurttiin, kunnes se on hyvin sekoittunut.
2. Päälle mustikoita ja pekaanipähkinöitä ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• mustikoista saatu kuitu, mangaani, C-vitamiini ja K-vitamiini
• proteiini ja D-vitamiini kreikkalaisesta jogurtista
• mangaania pekaanipähkinöistä

6. Crudités guacamolella

Ainekset

• 2 rkl. tuoretta guacamolea
• 1/2 cup porkkanaa, viipaloitu
• 1/3 kuppi retiisiä
• 1/3 kuppi rypäleen tomaattia

Ohjeet

1. Käytä guacamolea vihannesten kastamiseen ja nauti!

Huomattavia ravintoaineita

• kuitu, folaatti, kalium, C-vitamiini ja K-vitamiini guacamolesta
• A-vitamiini ja K-vitamiini porkkanoista
• retiisien C-vitamiini
• rypäletomaateista peräisin oleva A-vitamiini ja C-vitamiini