Hunajaa markkinoidaan usein terveellisenä vaihtoehtona tavalliselle sokerille.
Tämä johtuu suurelta osin siihen liittyvistä lukuisista terveysetuista ja sen antioksidanttipitoisuudesta.
Vaikka jotkut väittävät, että hunaja voi olla herkullinen ja ravitseva tapa auttaa tyydyttämään makea hammas, toiset hylkäävät sen vain vähän kuin korkean sokerin hemmottelu.
Tässä artikkelissa kerrotaan, onko hunaja sinulle hyvää vai haitallista.
Mikä on hunaja?
Hunaja on makea, siirappimainen aine, jota mehiläiset tuottavat kukkivia kasvien mettä.
Mehiläiset keräävät mektarin ja kuluttavat, sulattavat ja regurgitoivat sen mehiläispesässä hunajan tuottamiseksi.
Hunaja varastoidaan vahamaisissa rakenteissa, joita kutsutaan hunajakennoiksi, jotka ihmiset keräävät mehiläishoidon avulla.
Saatavilla on monen tyyppisiä hunajaa, jotka eroavat kasvilähteen, uuttomenetelmän ja raaka- tai pastöroinnin perusteella.
Yleisiä tyyppejä ovat:
- Apila kulta
- Avokado-hunaja
- Tattarihunaja
- Mustikkahunaja
- Salvia hunaja
- Eukalyptushunaja
- Oranssi kukka hunaja
- Sinimailanahunaja
Vaikka ravintoprofiili vaihtelee tyypin mukaan, yhdessä rkl (21 grammaa) hunajaa on tyypillisesti 64 kaloria ja 17 grammaa hiilihydraatteja, joissa on vain vähän tai ei lainkaan rasvaa, kuitua ja proteiinia.
Se sisältää myös useita hivenravinteita, kuten kaliumia, rautaa ja sinkkiä, mutta pieninä määrinä alle 1% päivittäisestä saannosta (RDI).
YhteenvetoHunaja on makea aine, jonka mehiläiset valmistavat kukkivien kasvien mektarista. On olemassa monia erilaisia tyyppejä, mutta se sisältää yleensä paljon kaloreita ja hiilihydraatteja, joissa on vain pieniä määriä hivenravinteita.
Runsaasti antioksidantteja
Laadukas hunaja sisältää runsaasti useita tärkeitä antioksidantteja - kuten fenolihappoja ja flavonoideja - jotka voivat tukea parempaa terveyttä.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan sairauksia aiheuttavia vapaita radikaaleja, mikä vähentää oksidatiivisten soluvaurioiden riskiä.
Näillä yhdisteillä on keskeinen rooli terveydentilassa ja sairauksissa - joidenkin tutkimusten mukaan ne voivat suojata kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja diabetesta vastaan.
Lisäksi useat tutkimukset ovat havainneet, että tietyn tyyppisen hunajan - kuten tattarilajikkeen - syöminen voi lisätä veresi antioksidanttitilannetta.
YhteenvetoHunaja sisältää runsaasti antioksidantteja - kuten fenolihappoja ja flavonoideja - ja sen syöminen voi lisätä veresi antioksidanttitilaa.
Voi parantaa sydämen terveyttä
Tavallisen sokerin vaihtaminen korkealaatuiseen hunajaan ruokavaliossasi voi parantaa sydämen terveyden eri puolia, koska sen on osoitettu vähentävän useita sydänsairauksien riskitekijöitä.
Esimerkiksi eräässä 30 päivän tutkimuksessa, jossa verrattiin pöytäsokerin ja hunajan vaikutuksia 55 ihmisellä, havaittiin, että hunaja auttoi vähentämään kokonais- ja "huonon" LDL-kolesterolin määrää samalla kun se lisäsi "hyvää" HDL-kolesterolia.
Se pystyi myös alentamaan triglyseriditasoja jopa 19%.
Lisäksi eläintutkimuksissa on havaittu, että täydentäminen hunajalla voi vähentää systolista verenpainetta (lukeman ylin numero), joka on toinen merkittävä sydänsairauksien riskitekijä.
YhteenvetoEläinten ja ihmisten tutkimukset viittaavat siihen, että säännöllisen sokerin myynti hunajalle voi auttaa vähentämään kolesterolia, triglyseridejä ja verenpainetta.
Edistää haavojen parantumista
Joissakin perinteisen lääketieteen muodoissa, kuten Ayurvedassa, hunajaa levitetään suoraan iholle haavan paranemisen helpottamiseksi.
Tämän uskotaan johtuvan hunajan antibakteerisista ominaisuuksista ja sen kyvystä vähentää infektioita mahdollisesti aiheuttavien mikro-organismien kasvua.
Eräässä pienessä tutkimuksessa manuka-hunajan levittäminen suoraan diabeettisiin jalkahaavaumiin oli yhtä tehokasta kuin tavanomaiset haavasidokset ja edisti paranemista 97 prosentissa haavaumista.
Vastaavasti toinen 30 ihmisellä tehty tutkimus osoitti, että hunajan lisääminen haavasidoksiin paransi paranemista noin 43 prosentilla diabeettisista jalkahaavoista kolmen kuukauden kuluttua.
Samaan aikaan muut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi olla myös hyödyllinen hoito ihosairauksiin, kuten psoriaasiin, dermatiittiin ja herpesiin.
YhteenvetoHunajalla on antibakteerisia ominaisuuksia, ja se voi auttaa parantamaan haavaumia ja hoitamaan ihosairauksia, kuten psoriaasi, dermatiitti ja herpes.
Parempi kuin puhdistettu sokeri
Vaikka hunaja sisältää paljon sokeria ja kaloreita, se on silti parempi valinta kuin puhdistettu sokeri.
Vaikka puhdistettu sokeri tuo vähän ruokavalioon ravinnon suhteen, hunaja tarjoaa antioksidantteja - mukaan lukien fenolihapot ja flavonoidit.
Lisäksi yksi tutkimus 48: sta tyypin 2 diabetesta sairastavasta ihmisestä osoitti, että vaikka hunaja nostaa verensokeria, se ei välttämättä ole samassa määrin kuin sokeri.
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että hunajan käyttö pöytäsokerin sijasta voi vähentää triglyseridien määrää sekä kokonais- ja “huonoa” LDL-kolesterolia sydämesi terveyden tukemiseksi.
Vaikka hunaja voi olla parempi vaihtoehto kuin puhdistettu sokeri, sitä tulisi silti kuluttaa maltillisesti terveydelle haitallisten vaikutusten estämiseksi.
YhteenvetoHunaja tarjoaa useita antioksidantteja, kuten fenolihappoja ja flavonoideja. Kun sitä käytetään sokerin sijasta, se ei välttämättä lisää verensokeritasojasi ja voi auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä.
Voi vaikuttaa painonnousuun
Hunaja sisältää paljon sokeria ja kaloreita - pakkaamalla noin 64 kaloria yhdeksi rkl (21 grammaa).
Vaikka tämä ei ehkä näytä kovin paljon, jopa muutama annos päivässä voi aiheuttaa kaloreiden kasaantumisen.
Ajan myötä tämä voi johtaa painonnousuun - varsinkin jos muita ruokavalion muutoksia ei tehdä näiden ylimääräisten kaloreiden huomioon ottamiseksi.
Hunaja on myös korkea sokeripitoisuus, joka pilkkoutuu nopeasti ja voi aiheuttaa verensokerisi nousun ja kaatumisen - mikä johtaa lisääntyneeseen nälkään ja potentiaaliseen pitkäaikaiseen painonnousuun.
Lisäksi tutkimus yhdistää jatkuvasti suuremman lisäsokerin saannin suurempaan painonnousun ja liikalihavuuden riskiin.
YhteenvetoHunaja on runsaasti kaloreita ja sokeria ja voi myötävaikuttaa painonnousuun ajan myötä.
Paljon sokeria
Hunajaan mahdollisesti liittyvistä terveysetuista huolimatta siinä on paljon sokeria - mikä voi olla haitallista terveydellesi.
Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että runsaasti sokeria sisältävät ruokavaliot voivat liittyä liikalihavuuteen, tulehduksiin, insuliiniresistenssiin, maksasairauksiin ja sydänsairauksiin.
Liiallinen sokerin saanti voi myös olla sidoksissa suurempaan masennuksen, dementian ja jopa tietyntyyppisten syöpien riskiin.
Siksi paras tapa hyödyntää hunajaan liittyviä mahdollisia etuja on valita korkealaatuinen tuotemerkki ja käyttää sitä korvaamaan epäterveelliset makeutusaineet, kuten runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi tai puhdistettu sokeri.
Silti varmista maltillinen saanti ja käytä sitä säästeliäästi minimoidaksesi terveyshaittojen riski.
YhteenvetoHunaja on eräänlainen sokeri, jolla voi olla kielteisiä vaikutuksia terveydellesi, kun sitä kulutetaan suurina määrinä.
Kuinka ostaa hunajaa
Kaikkea hunajaa ei luoda tasa-arvoisesti.
Itse asiassa jotkut heikkolaatuiset tuotemerkit sekoitetaan usein siirapin kanssa kustannusten leikkaamiseksi ja voiton maksimoimiseksi.
Vaikka se voi olla hieman kalliimpaa, korkealaatuisen raakamehun tuotemerkin valitseminen on yksinkertainen ja tehokas tapa taata, että saat parhaan paukun.
Toisin kuin tavallinen hunaja, raakaversioita ei pastöroida, suodattaa tai käsitellä, joten ne voivat säilyttää potentiaaliset terveyttä edistävät ominaisuutensa.
Lisäksi raakalajikkeen valinta varmistaa, että hunajaasi ei ole lisättyjä siirappeja tai muita ainesosia, mikä voi vähentää mahdollisia etuja.
Muista, että raakahunajaa ei pidä koskaan antaa alle vuoden ikäisille lapsille, koska on olemassa vauvan botulismin riski, joka on vakava sairaus, joka aiheutuu myrkkyistä tietystä bakteerikannasta nimeltä Clostridium botulinum.
Yhden vuoden iän jälkeen ruoansulatuskanava on tyypillisesti riittävän kehittynyt torjumaan mahdollisesti haitallisia toksiineja ja minimoimaan sairausriskin.
YhteenvetoTavallinen hunaja pastöroidaan, suodatetaan, jalostetaan ja sekoitetaan siirapin kanssa kustannusten pienentämiseksi. Sen sijaan raakaversioiden valinta on paras tapa maksimoida mahdolliset terveyshyödyt.
Bottom Line
Hunaja on yhdistetty terveydellisiin etuihin, kuten parempaan sydämen terveyteen, haavojen paranemiseen ja veren antioksidanttitilaan.
Liiallinen kulutus voi kuitenkin aiheuttaa haitallisia vaikutuksia sen korkean sokeri- ja kaloripitoisuuden vuoksi.
Siksi on parasta käyttää hunajaa korvaamaan muut sokerimuodot ja nauttimaan siitä maltillisesti.
Silti, jos rajoitat itseäsi ja valitset korkealaatuisen tuotteen, hunaja voi olla osa terveellistä, hyvin pyöristettyä ruokavaliota.
-diet-overview-food-list-and-guide.jpg)
