C-vitamiini on vesiliukoinen ravintoaine, jolla on monia elintärkeitä toimintoja kehossasi.
Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi, auttaa kollageenintuotantoa ja haavojen paranemista ja toimii antioksidanttina suojaamaan solujasi vapaiden radikaalien vaurioilta.
C-vitamiini tunnetaan myös nimellä L-askorbiinihappo tai yksinkertaisesti askorbiinihappo.
Toisin kuin muut eläimet, ihmiset eivät voi syntetisoida C-vitamiinia yksin. Siksi sinun on saatava sitä tarpeeksi elintarvikkeista tai ravintolisistä hyvän terveyden ylläpitämiseksi.
Tässä artikkelissa selitetään suositeltu C-vitamiiniannos optimaalisen terveyden saavuttamiseksi.
Mikä on suositeltu saanti?
Lääketieteen instituutti (IOM) on kehittänyt joukon vertailuarvoja erityisille ravinteiden saantitasoille, mukaan lukien C-vitamiinille.
Yksi ohjeistosarja tunnetaan suositeltavana ruokavalion määränä (RDA), ja siinä otetaan huomioon keskimääräinen päivittäinen ravinteiden saanti sekä elintarvikkeista että ravintolisistä.
RDA: n suositusten tietyille sukupuolille ja ikäryhmille tulisi vastata ravintotarpeisiin 97–98%: lla terveistä henkilöistä.
Tässä ovat C-vitamiinin RDA: t:
RDA: n C-vitamiinia koskevien suositusten lisäksi Food and Drug Administration (FDA) on antanut suositellun päivittäisen arvon (DV).
DV on kehitetty elintarvike- ja ravintolisämerkinnöille. Se auttaa määrittämään ravintoaineiden määrän yhdessä annoksessa ruokaa verrattuna päivittäisiin tarpeisiin. Elintarvikemerkinnöissä tämä näkyy% DV: nä.
Tällä hetkellä suositeltu C-vitamiinin DV-vitamiini aikuisille ja yli 4-vuotiaille lapsille on 60 mg sukupuolesta riippumatta. Tammikuussa 2020 tämä kuitenkin nousee 90 mg: aan.
YhteenvetoC-vitamiinin RDA vaihtelee välillä 15–75 mg lapsille, 75 mg aikuisille naisille, 90 mg aikuisille miehille ja 85–120 mg raskaana oleville tai imettäville naisille.
Saattaa hyötyä joistakin olosuhteista
C-vitamiini on välttämätöntä yleisen terveyden ja hyvinvoinnin kannalta, ja ravintoaine voi olla erityisen hyödyllinen tietyissä olosuhteissa.
Vitamiini on erityisen hyödyllinen immuunijärjestelmän terveydelle, koska se tukee immuunijärjestelmän solutoimintoa.
Itse asiassa C-vitamiinilisät voivat auttaa ehkäisemään infektioita, kun taas vitamiinin puute näyttää tekevän sinut alttiimmaksi infektioille (13, 14, 15.)
Esimerkiksi jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että vaikka säännöllinen C-vitamiinin saanti todennäköisesti ei estä sinua saamasta kylmää, se voi vähentää kylmän oireiden kestoa tai vakavuutta.
Katsaus 31 tutkimukseen osoitti, että 1-2 gramman C-vitamiinin päivittäinen kulutus vähensi kylmän kestoa lapsilla 18% ja aikuisilla 8%.
Lisäksi tiedetään, että C-vitamiini lisää raudan imeytymistä. Siten henkilöt, joilla on raudan puute, voivat hyötyä C-vitamiinin saanninsa lisäämisestä
YhteenvetoSäännöllinen 1-2 gramman C-vitamiinin saaminen päivässä voi lyhentää tavallisten kylmäoireiden kestoa ja parantaa immuunijärjestelmääsi. Se voi myös auttaa estämään raudanpuuteanemiaa.
Parhaat ruokalähteet
Tyypillisesti parhaat C-vitamiinin lähteet ovat hedelmät ja vihannekset.
On tärkeää huomata, että elintarvikkeissa oleva C-vitamiini tuhoutuu helposti kuumuudessa, mutta koska monet hyvät ravintoaineen lähteet ovat hedelmät ja vihannekset, joidenkin näiden elintarvikkeiden yksinkertainen syöminen on helppo tapa saavuttaa suositeltu saanti.
Esimerkiksi 1/2-kuppi (75 grammaa) annos raakaa pippuria tuottaa 158% IOM: n asettamasta RDA: sta.
Seuraavassa taulukossa on esitetty C-vitamiinipitoisuus ja osuus suositellusta päivittäisestä arvosta (DV) joidenkin ravintoaineiden parhaiden elintarvikelähteiden osalta.
Tämä taulukko perustuu nykyiseen 60 mg: n suositukseen, mutta koska mitä tahansa ruokaa, joka tuottaa vähintään 20% DV: stä C-vitamiinille, pidetään korkeana lähteenä, monet näistä elintarvikkeista ovat edelleen hyviä lähteitä sen jälkeen, kun DV: n suositus on muutettu 90 mg tammikuussa 2020.
Hyviä C-vitamiinilähteitä ovat:
1/2 kuppi (75 grammaa)
3/4 kuppi (177 ml)
1/2 kuppi (75 grammaa)
1/2 kuppi (78 grammaa)
1/2 kuppi (72 grammaa)
1/2 kuppi (81 grammaa)
yhteenvetoParhaat C-vitamiinilähteet ovat hedelmät ja vihannekset. Ravintoaine tuhoutuu helposti lämmöllä, joten näiden elintarvikkeiden raakana nauttiminen voi maksimoida ravinteiden saannin.
Parhaat C-vitamiinilisät
Kun etsit C-vitamiinilisää, saatat nähdä ravintoaineen muutamassa eri muodossa:
- askorbiinihappo
- mineraaliaskorbaatit, kuten natriumaskorbaatti ja kalsiumaskorbaatti
- askorbiinihappo bioflavonoidien kanssa
Askorbiinihappolisäaineen valinta on yleensä hyvä valinta, koska sen biologinen hyötyosuus on korkea, eli kehosi imee sen helposti.
Lisäksi, kun otetaan huomioon, että useimmat multivitamiinit sisältävät askorbiinihappoa, multivitamiinin valitseminen lisää paitsi C-vitamiinin saantiasi myös muiden ravintoaineiden saantia.
Varmistaaksesi, että saat riittävän määrän C-vitamiinia valitsemastasi lisäravinteesta, etsi lisäainetta, joka antaa 45–120 mg tätä vitamiinia iästäsi ja sukupuolestasi riippuen.
yhteenvetoC-vitamiinilisäaineita on monenlaisia. Valitse lisäaine askorbiinihapolla, jotta kehosi imeytyy ravintoaineeseen.
Voitko ottaa liikaa?
Vaikka C-vitamiinin myrkyllisyysriski terveillä henkilöillä on alhainen, liikaa sen nauttiminen voi aiheuttaa joitain haitallisia maha-suolikanavan haittavaikutuksia, kuten kouristuksia, pahoinvointia ja ripulia.
Lisäksi, koska runsas C-vitamiinin saanti lisää kehon ei-hemiraudan imeytymistä, liiallinen C-vitamiinin nauttiminen voi aiheuttaa ongelmia hemokromatoosia sairastaville ihmisille, mikä on tila, jossa kehossa on liikaa rautaa.
Liiallisen C-vitamiinin mahdollisten sivuvaikutusten takia IOM on vahvistanut vitamiinille seuraavat siedettävät ylemmät saantitasot (UL):
yhteenvetoRuoansulatuskanavan sivuvaikutusten välttämiseksi pidä C-vitamiinin saanti IOM: n vahvistamassa UL: ssä. Hemokromatoosia sairastavien tulisi olla erityisen varovaisia otettaessa C-vitamiinilisäaineita.
Alarivi
C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini ja välttämätön antioksidantti, jolla on monia rooleja kehossasi. Se tukee haavan paranemista, kollageenin muodostumista ja immuniteettia.
C-vitamiinin RDA on 45–120 mg iästä ja sukupuolesta riippuen.
C-vitamiinilisäaineiden tulee täyttää RDA ja pysyä selvästi alle vakiintuneen UL-arvon - 400 pienille lapsille, 1 200 mg 9–13-vuotiaille lapsille, 1 800 mg teini-ikäisille ja 2 000 mg aikuisille.
Erilaisten C-vitamiinipitoisten hedelmien ja vihannesten nauttiminen voi myös auttaa parantamaan terveyttä ja hyvinvointia.
