Valkosipulilla ja hunajalla on monia todistettuja terveysvaikutuksia. Voit nauttia niiden hyödyllisistä ominaisuuksista käyttämällä niitä yksin tai yhdessä. Niitä voidaan ottaa lääkevalmisteina tai lisätä resepteihin niiden luonnollisessa muodossa.
Jotkut hunajan ja valkosipulin muodot voivat olla hyödyllisempiä kuin toiset.
Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja valkosipulin ja hunajan terveysvaikutuksista, parhaiten käytettävistä muodoista, molempien resepteistä ja mahdollisista sivuvaikutuksista.
Valkosipulin ja hunajan ominaisuudet
Valkosipulia ja hunajaa on käytetty perinteisissä lääkkeissä ympäri maailmaa. Valkosipulin tärkein terveydellinen ainesosa on allisiini. Se sisältää happea, rikkiä ja muita kemikaaleja, jotka antavat valkosipulille antibakteerisia ja tauteja torjuvia ominaisuuksia.
Lääketieteellisessä katsauksessa todetaan, että tuoreen valkosipulinkynsi pilkkomalla tai murskaamalla vapautuu enemmän allisiinia kuin neilikan kokonaisena käyttäminen. Silputtu tai murskattu valkosipuli voi kuitenkin menettää allisiinipitoisuutensa nopeasti. Parhaan hyödyn saavuttamiseksi sinun kannattaa käyttää tuoretta valkosipulia mahdollisimman pian.
Hunaja sisältää luonnostaan runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi ja polyfenoleiksi. Nämä kemikaalit auttavat torjumaan kehon tulehduksia (punoitusta ja turvotusta). Tämä voi auttaa tasapainottamaan immuunijärjestelmää ja ehkäisemään tiettyjä sairauksia. Hunajalla on myös antibakteerisia, viruslääkkeitä ja sienilääkkeitä.
Valkosipulin ja hunajan terveyshyödyt
Lääketieteellisessä tutkimuksessa on tutkittu valkosipulin ja hunajan terveysvaikutuksia yksin ja yhdessä. Osa tutkimuksista perustuu satoja vuosia käytettyihin kotihoidon väitteisiin.
Perinteisessä Etiopian lääketieteessä paikallista hunajaa käytetään hengitysvaikeuksien, ihoinfektioiden ja jopa ripulin hoitoon.
Valkosipulia käytetään perinteisesti vilustumisen ja yskän hoitoon. Sen on myös raportoitu lisäävän immuunijärjestelmää ja helpottavan astman oireita. Arabien perinteinen lääketiede suositteli valkosipulia sydänsairauksien, korkean verenpaineen, niveltulehduksen, hammassäryn, ummetuksen ja infektioiden hoidossa.
Antibakteerinen
Laboratoriotutkimuksessa havaittiin, että valkosipuli ja eräänlainen hunaja, jota kutsutaan tazmahunajaksi, pystyivät estämään erilaisten bakteerien kasvun.
Tutkimuksessa testattiin jokaista ruokaa erikseen ja seoksena. Tutkijat havaitsivat, että valkosipuli ja hunaja kykenivät molemmat tappamaan bakteerit yksin testattuna. Valkosipulin ja hunajan yhdistelmä toimi vielä paremmin.
Valkosipulin ja hunajan yhdistelmä hidasti tai pysäytti bakteereiden, jotka aiheuttavat sairauksia ja infektioita, mukaan lukien keuhkokuume ja eräänlainen ruokamyrkytys. Nämä sisälsivät Streptococcus-keuhkokuume, Staphylococcus aureus ja Salmonella.
Toinen laboratoriotutkimus osoitti, että valkosipulimehun ja hunajan yhdistelmä pystyi jopa pysäyttämään sellaiset bakteeri-infektiot, joita ei voida hoitaa antibioottilääkkeillä.
Lisätutkimuksia tarvitaan sen selvittämiseksi, onko hunajalla ja valkosipulilla sama vaikutus ihmiskehon bakteeri-infektioihin.
Antiviraalinen
Joillakin hunajalla on myös voimakkaita antiviraalisia ominaisuuksia. Tämä voi auttaa hoitamaan tai ehkäisemään vilustumista, flunssaa ja muita virusten aiheuttamia sairauksia.
Laboratoriotutkimuksessa havaittiin, että Manuka-hunaja pystyi estämään influenssaviruksen kasvun. Tutkijat päättelivät, että hunaja, erityisesti Manuka-hunaja, toimi melkein yhtä hyvin kuin viruslääkkeet tätä virusta vastaan.
Sydämen terveys
Useat kliiniset ja laboratoriotutkimukset ovat tarkastelleet valkosipulin monia sydämen terveysvaikutuksia. Mayo Clinic huomauttaa, että hunajan antioksidantit voivat myös auttaa suojaamaan sinua sydänsairauksilta.
Lääketieteellisen katsauksen mukaan valkosipuli auttaa vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä:
- alentaa korkeaa verenpainetta
- alentaa korkeaa kolesterolia
- estää liikaa hyytymistä (verenohennus)
- estää kovettuneita tai jäykkiä verisuonia
Toisessa katsauksessa todettiin, että valkosipulin rikkimolekyylit voivat myös auttaa suojaamaan sydänlihaksia vaurioilta ja tekemään verisuonista joustavampia. Tämä auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, veritulppia ja aivohalvausta.
Kolesterolityyppi, jota kutsutaan LDL: ksi, on tärkein syy verisuonien kovettumiseen. Tämä voi johtaa sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.
Rotilla tehty tutkimus osoitti, että valkosipuli auttoi alentamaan haitallisia LDL-kolesterolitasoja. Rotille syötettiin valkosipulijauhetta tai raakaa valkosipuliuutetta. Lisää tutkimusta tarvitaan sen selvittämiseksi, olisiko ihmisillä samat kolesterolia alentavat edut.
Muisti ja aivojen terveys
Sekä valkosipuli että hunaja sisältävät runsaasti antioksidanttiyhdisteitä. Nämä terveelliset kemikaalit auttavat tasapainottamaan immuunijärjestelmääsi ja estämään sairauksia. Ne voivat myös suojata aivojasi yleisiltä sairauksilta, kuten dementia ja Alzheimerin tauti.
Lisää tutkimusta tarvitaan siitä, miten valkosipuli voi estää tai hidastaa näitä ikään liittyviä sairauksia.
Tutkimuksissa todetaan, että ikääntyneet valkosipuliuutteet sisältävät suuren määrän antioksidanttia, jota kutsutaan kyoolihapoksi. Tämä voimakas antioksidantti voi auttaa suojaamaan aivoja ikääntymisestä ja sairauksista johtuvilta vaurioilta. Tämä voi auttaa parantamaan muistia, keskittymistä ja keskittymistä joillakin ihmisillä.
Kuinka käyttää valkosipulia ja hunajaa
Voit nauttia valkosipulin ja hunajan monista terveydellisistä eduista joko ruoanlaitto heidän kanssaan tai ottamalla ne ravintolisiksi.
Tuoreella murskatulla tai hienonnetulla valkosipulilla on eniten terveysvaikutuksia. Valkosipulijauhe ja ikääntynyt valkosipuliuute ovat myös runsaasti terveellisiä yhdisteitä. Valkosipuliöljyllä on vähemmän terveysominaisuuksia, mutta sitä voidaan silti käyttää lisäämään makua ruoanlaittoon.
Valkosipulilisät sisältävät yleensä valkosipulijauhetta. Tuoreelle valkosipulille tai valkosipulilisäaineille ei ole suositeltua annostusta. Jotkut kliiniset tutkimukset osoittavat, että saat terveyshyötyjä päivittäisestä 150-2400 milligramman valkosipulijauheen annoksesta.
Raakaa, puhdasta hunajaa voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä yskään, vilustumiin ja kurkkukipuihin. Mayo Clinic suosittelee sitrushedelmien, eukalyptushunusten ja labiatae-hunajan käyttöä yskän hoitoon. Ota lusikallinen hunajaa tarpeen mukaan tai lisää hunajaa yrttiteisiin helpottaaksesi kylmä- ja flunssaoireita.
Hunajaa voidaan käyttää myös iholla rauhoittamaan allergisia ihottumia, aknen puhkeamista ja muita ihoärsytyksiä. Sitä voidaan käyttää myös parantamaan ihohaavoja, palovammoja ja naarmuja. Puhdista iho ja levitä pieni määrä lääketieteellistä hunajaa suoraan alueelle.
Reseptit, joissa käytetään valkosipulia ja hunajaa
Hunajan ja valkosipulin yhdistelmä voi lisätä monien päivittäisten reseptien makua ja terveysvaikutuksia.
Salaattikastike
Voit tehdä oman salaattikastikkeen sekoittamalla oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja kuivattuja yrttejä. Sekoita juuri hienonnettua valkosipulia ja puhdasta hunajaa tasapainottamaan kirpeyttä ja lisäämään ravintoa.
Yhdistä kaikki ainekset puhtaaseen purkkiin ja ravista hyvin.
Hunaja-käynyt valkosipuli
Hunaja-käynyt valkosipuli on eräänlainen "peitattu" valkosipuli. Sitä voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan huoneenlämmössä.
Aseta kuoritut kokonaiset valkosipulinkynsi puhtaaseen ja steriiliin purkkiin. Voit steriloida lasipurkin ja kannen keittämällä sitä vedessä. Kaada hunaja valkosipulin päälle ja sekoita sekoittamiseksi. Varmista, että valkosipuli on kokonaan peitetty hunajalla. Sulje purkki ja anna sen istua tiskillä kolme päivää.
Avaa purkki päästääksesi kaikki kaasut ja sekoita valkosipulia ja hunajaa. Jos näet pieniä kuplia hunajalla, se tarkoittaa, että valkosipuli on alkanut käydä. Sulje ja anna istua vähintään viikon ajan ennen käyttöä.
Hunaja-valkosipulin marinadi
Hunaja-valkosipulimarinaattia voidaan käyttää kanan, kalan ja vihannesten maustamiseen. Yhdistä juuri hienonnettu valkosipuli (tai valkosipulijauhe), hunaja, vähän natriumia sisältävä soijakastike ja oliiviöljy. Voit myös lisätä muita tuoreita tai kuivattuja yrttejä, jos haluat.
Heitä kana tai kala hunajavalkosipulin marinadiin ja anna istua jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Voit myös marinoida ja pakastaa siipikarjaa ja kalaa nopeaan kotitekoiseen ateriaan, kun olet liian kiireinen ruoan valmistamiseen.
Valkosipulin ja hunajan mahdolliset haittavaikutukset
Valkosipulin ja hunajan ravinto- ja terveysyhdisteet voivat aiheuttaa joillekin ihmisille haittavaikutuksia tai reaktioita. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin otat valkosipuli- tai hunajalisäaineita.
Valkosipulin vuorovaikutus
Valkosipuli voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Valkosipulilisäaineiden ottaminen tai valkosipulin syöminen suurempina annoksina voi ohentaa verta ja lisätä verenvuotoriskiä. Tästä syystä valkosipuli voi aiheuttaa negatiivisen vuorovaikutuksen veren ohentavien lääkkeiden kanssa. Nämä sisältävät:
- salisylaatti (aspiriini)
- varfariini (Coumadin)
- klopidogreeli (Plavix)
Valkosipuli voi myös häiritä viruslääkettä nimeltä sakinaviiri, jota käytetään HIV: n hoitoon.
Hunajan vuorovaikutus
Hunajan kulutus voi lisätä verensokeria diabetesta sairastavilla. Keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin lisäät hunajaa ruokavalioon.
Hunajan ei tiedetä olevan vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa, mutta se voi aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Jos olet allerginen mehiläisten siitepölylle, kysy lääkäriltäsi, onko hunajan syöminen sinulle turvallista. Hunaja voi sisältää myös muunlaisia siitepölyä, jotka voivat laukaista reaktioita, kuten:
- hengityksen vinkuminen
- yskiminen
- kasvojen tai kurkun turvotus
- huimaus
- pahoinvointi
- oksentelu
- heikkous
- pyörtyminen
- hikoilu
- ihoreaktiot
- epäsäännölliset sydämen rytmit
Varoitus
Alle vuoden ikäisille vauvoille ei pidä antaa hunajaa - edes maistaa sitä. Hunaja voi aiheuttaa harvinaisen mutta vakavan vatsavaivon, jota kutsutaan lapsen botulismi. Tämä johtuu bakteerien itiöistä, jotka voivat olla hunajasta.
Kysy apteekista lääketieteellistä hunajaa. Tällainen hunaja on steriloitu ja turvallista käyttää iholla tai aikuisten ravintolisänä.
Nouto
Valkosipulia ja hunajaa on käytetty perinteisessä lääketieteessä monien terveysvaikutustensa vuoksi. Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet joitain näiden elintarvikkeiden terveysominaisuuksista.
Lisää tutkimusta tarvitaan valkosipulin ja hunajan tarkkojen annosten ja etujen selvittämiseksi. Voit kuitenkin hyötyä valkosipulin ja hunajan ravitsemuksellisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksista käyttämällä niitä päivittäisessä ruoanlaittossasi.
Kysy lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutiltasi, onko valkosipuli- tai hunajalisäaineiden käyttö sinulle sopiva.
-and-alcohol.jpg)
