Yleiskatsaus
Jos huomaat, että sinusta tulee täplikäs tai vuotaa nenäsi syömällä kulhoon kaurahiutaleita, saatat olla allerginen tai herkkä kaurassa olevalle proteiinille. Tätä proteiinia kutsutaan aveniiniksi.
Kauran allergia ja kauraherkkyys aiheuttavat immuunijärjestelmän vasteen. Tämän seurauksena muodostuu vasta-aineita, jotka on suunniteltu torjumaan muukalaisainetta, jonka keho kokee olevan uhka, kuten aveniinia.
Jotkut ihmiset, jotka kokevat oireiden kauran syömisen jälkeen, eivät välttämättä ole ollenkaan allergisia kauralle, mutta heillä voi olla gluteeniherkkyys tai keliakia.
Gluteeni on vehnässä esiintyvä proteiini. Kaura ei sisällä gluteenia; niitä kuitenkin kasvatetaan ja jalostetaan usein tiloissa, joissa käsitellään myös vehnää, ruista ja muita gluteenia sisältäviä aineita.
Näiden tuotteiden välinen ristikontaminaatio voi johtaa kaatumistuotteisiin. Jos sinun on vältettävä gluteenia, varmista, että kaikki syömäsi tai käyttämäsi kauraa sisältävät tuotteet on merkitty gluteenittomiksi.
Saatat myös kokea mahalaukun syömällä kauraa, jos olet liian herkkä kuitupitoisille elintarvikkeille. Ruokapäiväkirjan pitäminen voi auttaa sinua selvittämään, onko sinulla allergiaa aveniinille vai erilainen tila.
Oireet
Kauran allergia ei ole yleistä, mutta sitä voi esiintyä vauvoilla, lapsilla ja aikuisilla. Kauran allergia voi aiheuttaa lieviä tai vaikeita oireita, kuten:
- täplikäs, ärtynyt, kutiava iho
- ihottuma tai ihoärsytys suussa ja suussa
- naarmuinen kurkku
- vuotava nenä tai nenän tukkoisuus
- kutisevat silmät
- pahoinvointi
- oksentelu
- ripuli
- vatsakipu
- vaikeuksia hengittää
- anafylaksia
Kauraherkkyys voi johtaa lievempiin oireisiin, joiden esiintyminen kestää kauemmin. Nämä oireet voivat kuitenkin muuttua kroonisiksi, jos syöt kauraa tai kosketat niitä toistuvasti. Näitä oireita ovat:
- vatsan ärsytys ja tulehdus
- ripuli
- väsymys
Imeväisikäisillä ja lapsilla reaktio kauraan voi aiheuttaa ruokaproteiinien aiheuttaman enterokoliitti-oireyhtymän (FPIES). Tämä tila vaikuttaa ruoansulatuskanavaan. Se voi aiheuttaa oksentelua, kuivumista, ripulia ja heikkoa kasvua.
Jos vakava tai pitkäaikainen, FPIES voi myös aiheuttaa letargiaa ja nälkää. Monet elintarvikkeet, ei vain kaura, voivat laukaista FPIES: n.
Kauran allergia voi myös vaikuttaa haitallisesti ihoon paikallisesti käytettynä. Vuonna 2007 tehdyssä atooppista dermatiittia sairastavilla lapsilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että merkittävällä osalla imeväisistä ja lapsista oli allergisia ihoreaktioita kauraa sisältäville tuotteille, kuten voiteille.
Aikuiset voivat kokea myös ihoreaktioita, jos he ovat allergisia tai herkkiä kauralle ja käyttävät tätä ainesosaa sisältäviä tuotteita.
Hoito
Jos olet allerginen tai herkkä aveniinille, kauran välttäminen syömässäsi ja käyttämissäsi tuotteissa on tärkeää. Tarkista tarroista sanat, kuten kaura, kaurajauhe ja aveniini. Vältettäviä asioita ovat:
- kaurahiutaleet
- kaurapuurovoide
- mysli
- granola- ja granola-palkit
- puuroa
- kaurapuuro
- kaurahiutaleet
- olut
- kaurakakku
- kauramaito
- hevosrehu, joka sisältää kauraa, kuten kauraheinaa
Voit usein lopettaa lievät allergiset reaktiot kauralle ottamalla suun kautta otettavaa antihistamiinia. Jos sinulla on ihoreaktio, paikalliset kortikosteroidit voivat auttaa.
Diagnoosi
On olemassa useita testejä, jotka voivat määrittää kaikenlaiset ruoka-aineallergiat, mukaan lukien kaura. Nämä sisältävät:
- Ihon pistotesti (naarmuuntumistesti). Tämä testi voi analysoida allergisen reaktion monille aineille kerralla. Lansetin avulla lääkäri sijoittaa pienet määrät allergeeneja yhdessä histamiinin ja glyseriinin tai suolaliuoksen kanssa kyynärvarren ihon alle nähdäksesi, mitkä niistä tuottavat vastauksen. Testi ei ole tuskallinen ja kestää noin 20-40 minuuttia.
- Patch-testi. Tässä testissä käytetään laastareita, joita on käsitelty allergeeneilla. Laastarit pysyvät paikoillaan selässäsi tai käsivarsissasi jopa kaksi päivää sen määrittämiseksi, onko sinulla viivästynyt allerginen reaktio kauraan.
- Suullinen ruoka-haaste. Tämä testi vaatii sinua syömään kauraa lisääntyvinä määrinä nähdäksesi, onko sinulla allerginen reaktio. Tämä testi tulisi tehdä vain lääketieteellisessä laitoksessa, jossa sinua voidaan hoitaa vakavien allergisten oireiden varalta, jos niitä esiintyy.
Milloin lääkäriin
Jos sinulla on vakava allerginen reaktio kauralle, kuten hengitysvaikeuksia tai anafylaksiaa, soita 911 tai ota heti yhteyttä lääkäriisi.
Kuten minkä tahansa ruoka-aineallergian kohdalla, nämä oireet voivat nopeasti tulla hengenvaarallisiksi, mutta ne voidaan yleensä pysäyttää epinefriinin automaattisella injektorilla, jota joskus kutsutaan EpiPeniksi.
Vaikka kantaisitkin adrenaliinia ja käyttäisit sitä hyökkäyksen lopettamiseen, soita numeroon 911 tai mene lähimpään ensiapuun välittömästi anafylaksian jälkeen.
Anafylaksian oireita ovat:
- verenpaineen lasku
- nokkosihottuma tai kutiava iho
- hengityksen vinkuminen tai hengitysvaikeudet
- turvonnut kieli tai kurkku
- pahoinvointi
- oksentelu
- ripuli
- heikko, nopea pulssi
- huimaus
- pyörtyminen
Ottaa mukaan
Herkkyys tai allergia kauralle on harvinaista. Ihmisillä, joilla on nämä olosuhteet, on immuunijärjestelmän reaktio aveniinille, kauran proteiinille.
Gluteenille herkät ihmiset, kuten keliakia, voivat myös reagoida haitallisesti kauraan tuotteiden ristikontaminaation vuoksi.
Kauran allergia voi aiheuttaa mahdollisesti vakavan sairauden imeväisille ja lapsille. Se voi myös aiheuttaa atooppisen dermatiitin.
Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi on kaurallergiaa tai herkkyyttä, vältä kauraa ja keskustele lääkärisi kanssa.
Jos elät ruoka-aineallergioiden kanssa, tutustu parhaisiin allergiasovelluksiin, joissa on hyödyllisiä vinkkejä ruokailuun, resepteihin ja muuhun.
