Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Valkoinen tee on suosittu juoma, joka on täynnä makua ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
Toisin kuin mustat ja vihreät teet, jotka tarjoavat rohkeita makuja, valkoinen tee tunnetaan kevyestä, herkästä aromistaan ja maustaan. Siksi monet ihmiset ihmettelevät, sisältääkö se saman määrän kofeiinia kuin kollegansa.
Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka paljon kofeiinia on valkoisessa teessä.
Mikä on valkoinen tee?
Valkoinen tee tulee Camellia sinensis kasvi ja se määritellään yleensä eräänlaiseksi vihreäksi teeksi, joka tulee Fujianista, maakunnasta Kiinan kaakkoisrannikolla. Se on korjattu nuorista teelehdistä tai silmuista, jotka on peitetty pienillä valkoisilla karvoilla - tästä johtuu nimi "valkoinen" tee.
Suosituimpia valkoisen teen laatuluokkia ovat hopeanneula (Bai Hao Yin Zhen) ja valkoinen pioni (Bai Mudan), jotka ovat vähiten jalostettuja ja joissa käytetään enimmäkseen teehuppeja eikä lehtiä.
Tärkein ero valkoisen teen ja muiden teiden välillä on se, että valkoinen tee hapettuu minimaalisesti - tunnetaan myös nimellä käyminen. Tämän seurauksena se on erittäin herkkä ainutlaatuisen kevyellä aromilla ja maulla.
YhteenvetoValkoinen tee on saanut nimensä pienistä valkoisista karvoista, jotka löytyvät nuorista teehupista ennen sadonkorjuuta. Toisin kuin muut teet, se on minimaalisesti käsitelty, mikä johtaa kevyeen makuun ja tuoksuun.
Sisältääkö valkoinen tee kofeiinia?
Valkoinen tee on vihreän teen muoto, ja se sisältää myös kofeiinia. Asiantuntijoiden mukaan valkoinen tee sisältää 15% vähemmän kofeiinia kuin perinteinen vihreä tee.
Valkoiset teet sisältävät 6–55 mg kofeiinia per kuppi (250 ml), vaikka tämä vaihtelee useiden tekijöiden mukaan, mukaan lukien:
- Tyyppi / luokitus. Hopeanneula (Bai Hao Yin Zhen) sisältää vähiten kofeiinia, koska se valmistetaan vain teehupuilla lehtien sijaan. Silmut sisältävät hydrofobisia - tai "vettä pelkääviä" - karvoja, jotka voivat vaikeuttaa kofeiinin uuttamista.
- Brändi. Käytetyistä käsittely- ja korjuutekniikoista riippuen kofeiinipitoisuudessa voi olla merkittäviä eroja valkoisen teen tuotemerkkien välillä.
- Koko. Löysälehtinen tee on yleensä vähemmän kofeiinia verrattuna murskattuihin teelehtiin teepusseissa.
- Lämpötila. Jatkuva valkoinen tee yli 194 ° F (90 ° C) johtaa huomattavasti korkeampiin kofeiinipitoisuuksiin.
- Aika. Mitä kauemmin tee on liotettu, sitä enemmän kofeiinia uutetaan teelehdistä tai silmuista. Tutkimukset osoittavat, että teen hautuminen yli 7–10 minuuttia lisää sen kofeiinipitoisuutta merkittävästi.
Verrattuna muihin kofeiinia sisältäviin juomiin valkoinen tee on silti paljon parempi vaihtoehto, jos yrität alentaa kofeiinin saantia:
YhteenvetoYksi kuppi (250 ml) valkoista teetä sisältää noin 6–55 mg kofeiinia. Se riippuu kuitenkin suurelta osin teehuppujen ja lehtien tyypistä, niiden koosta, tuotemerkistä, haudutuslämpötilasta ja liotusajasta.
Kofeiinittomat vaihtoehdot
Jos haluat silti juoda tavallista valkoista teetä, mutta vähentää sen kofeiinipitoisuutta, muista jyrätä sitä vain 1–5 minuuttia alle 90 ° C: n.
Vaihtoehtoisesti voit valita kofeiinittoman valkoisen teen. Muista kuitenkin lukea etiketti varmistaaksesi, että siinä ilmoitetaan selvästi "kofeiiniton" tai "kofeiiniton". Jopa silloin kofeiinia voi jäädä jäljelle.
Kokeile yrttiteitä varmistaaksesi, ettei kofeiinia ole lainkaan. Toisin kuin muut teet, yrttitee ei ole totta teetä, koska se ei ole peräisin Camellia sinensis vaan pikemminkin kuivatuista hedelmistä, kukista, mausteista tai yrtteistä.
Lopuksi voit valita kofeiinittomia virvoitusjuomia, mehuja tai maustettua vettä.
YhteenvetoJos haluat vähentää kofeiinin saantia, valitse kofeiiniton valkoinen tee tai muita juomia. Yritä lisäksi hautua teetäsi alle 1–5 minuutiksi alle 90 ° C: n lämpötilassa.
Alarivi
Valkoisen teen herkästä mausta ja aromista huolimatta se sisältää edelleen kofeiinia.
Kuppi (250 ml) valkoista teetä sisältää yleensä 6–55 mg kofeiinia. Se riippuu kuitenkin suurelta osin silmujen ja lehtien tyypistä ja koosta, tuotemerkistä, panimolämpötilasta ja liotusajasta.
Kofeiinin saannin vähentämiseksi hauduta valkoista teetäsi enintään 5 minuutin ajan kuumassa vedessä, joka on korkeintaan 90 ° C. Vaihtoehtoisesti voit valita kofeiiniton valkoinen tee tai muut juomat.
Jos haluat kokeilla valkoista teetä, se on laajalti saatavana sekä irtolehtisten että teepussien muodossa.
Osta valkoista teetä verkossa.
