Mikä on verensokeri?
Verensokeri, joka tunnetaan myös nimellä verensokeri, tulee syömästäsi ruoasta. Kehosi luo verensokeria sulattamalla ruokaa verenkierrossa kiertäväksi sokeriksi.
Verensokeria käytetään energiaan. Sokeri, jota ei tarvita kehosi polttoaineeksi, varastoidaan soluihin myöhempää käyttöä varten.
Liikaa sokeria veressäsi voi olla haitallista. Tyypin 2 diabetes on sairaus, jolle on ominaista korkeampi verensokeri kuin normaaliarvoissa pidetään.
Hallitsematon diabetes voi johtaa sydän-, munuais-, silmä- ja verisuoniongelmiin.
Mitä enemmän tiedät kuinka syöminen vaikuttaa verensokeriin, sitä paremmin voit suojautua diabetekselta. Jos sinulla on jo diabetes, on tärkeää tietää, miten syöminen vaikuttaa verensokeriin.
Mitä tapahtuu, kun syöt?
Kehosi hajottaa kaiken syömäsi ja imee ruoan eri osiinsa. Näitä osia ovat:
- hiilihydraatit
- proteiineja
- rasvat
- vitamiinit ja muut ravintoaineet
Kuluttamasi hiilihydraatit muuttuvat verensokeriksi. Mitä enemmän syöt hiilihydraatteja, sitä korkeammat sokeritasot ovat vapautuneet sulatessasi ja imeessäsi ruokaa.
Itse kulutetut nestemäiset hiilihydraatit imeytyvät nopeammin kuin kiinteässä ruoassa. Joten soodan nauttiminen nostaa verensokeritasosi nopeammin kuin syödä viipaletta pizzaa.
Kuitu on yksi hiilihydraattien komponentti, jota ei muuteta sokeriksi. Tämä johtuu siitä, että sitä ei voida hajottaa. Kuitu on kuitenkin tärkeää terveydelle.
Proteiini, rasva, vesi, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät sisällä hiilihydraatteja. Hiilihydraateilla on suurin vaikutus verensokeritasoon.
Jos sinulla on diabetes, hiilihydraattien saanti on tärkein osa ruokavaliota, joka on otettava huomioon verensokeritason hallinnassa.
Hiilihydraattiset elintarvikkeet
Elintarvikkeet, jotka tuottavat verensokerisi suurimman piikin, ovat runsaasti jalostettuja hiilihydraatteja. Näitä elintarvikkeita ovat:
- valkojyvätuotteet, kuten pasta ja riisi
- keksit
- valkoinen leipä
- kylmäjalostetut viljat
- sokeroituja juomia
Jos tarkkailet hiilihydraattien saantiasi, sinun ei tarvitse välttää näitä ruokia. Sen sijaan sinun on oltava varovainen annoskokojen suhteen ja korvattava täysjyvätuotteilla aina kun mahdollista. Mitä enemmän ruokaa syöt, sitä suurempi sokerin määrä imeytyy.
Sekoitettujen aterioiden syöminen on hyödyllistä. Proteiini, rasva ja kuitu auttavat hidastamaan hiilihydraattien pilkkoutumista. Tämä auttaa vähentämään verensokerin piikkejä aterioiden jälkeen.
On myös tärkeää, kuinka usein syöt päivän aikana. Yritä pitää verensokeritasosi tasaisena syömällä 3-5 tunnin välein. Kolme ravitsevaa ateriaa päivässä sekä pari terveellistä välipalaa voivat yleensä pitää verensokerisi vakaana.
Jos sinulla on diabetes, lääkäri voi suositella hiilihydraattien määrää aterioille ja välipaloille. Voit myös työskennellä diabeteksen tuntevan ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa suunnittelemaan aterioita.
Terveydelläsi, ikäsi ja aktiivisuustasosi vaikuttavat kaikki ruokavaliota koskevien ohjeiden asettamiseen.
Liikunta ja verensokeri
Liikunnalla voi olla suuri vaikutus verensokeritasoosi, koska verensokeria käytetään energiaan. Kun käytät lihaksiasi, solusi imevät verestä sokeria energiaksi.
Liikunnan voimakkuudesta tai kestosta riippuen liikunta voi auttaa alentamaan verensokeriasi monen tunnin ajan liikkumisen lopettamisen jälkeen.
Jos harrastat säännöllisesti, kehosi solut voivat olla herkempiä insuliinille. Tämä auttaa pitämään verensokeritasot normaaleissa rajoissa.
Insuliini ja verensokeri
Insuliini on tärkeä hormoni, joka auttaa säätelemään verensokeritasojasi. Haima tuottaa insuliinia. Se auttaa hallitsemaan verensokeritasojasi auttamalla soluja, jotka imevät sokeria verenkierrosta.
Jos sinulla on tyypin 1 diabetes, kehosi ei tuota insuliinia. Tämä tarkoittaa, että sinun on pistettävä insuliinia joka päivä.
Jos ruokavalio ja liikunta eivät riitä verensokerin hallintaan, tyypin 2 diabetesta sairastaville voidaan määrätä lääkkeitä, jotka auttavat pitämään verensokeritasot tavoitealueilla.
Jos sinulla on tyypin 2 diabetes, kehosi tuottaa insuliinia, mutta ei välttämättä käytä sitä oikein tai tuottaa tarpeeksi sitä. Solusi eivät reagoi insuliiniin, joten enemmän sokeria kiertää veressä.
Liikunta voi auttaa soluja reagoimaan paremmin ja olemaan herkempiä insuliinille. Oikea ruokavalio voi myös auttaa välttämään verensokerin piikkejä. Tämä voi auttaa pitämään haiman toimivan hyvin, koska korkea verensokeritaso heikentää haiman toimintaa.
Tietäen verensokeritasot
Jos sinulla on diabetes, verensokeritason testaustiheys riippuu hoitosuunnitelmastasi, joten noudata lääkärisi neuvoja sinulle sopivina aikoina.
Yleiset tarkistettavat ajat ovat aamulla, ennen ateriaa ja sen jälkeen, ennen liikuntaa ja sen jälkeen, nukkumaan mennessä ja jos sinulla on pahoinvointia. Joidenkin ihmisten ei tarvitse tarkistaa verensokeriaan päivittäin.
Mitä syöt ja mitä teet liikunnan vuoksi, vaikuttaa verensokeriin. Mutta ei ole mitään keinoa tietää, mikä vaikutus niillä on, ellet testaa verensokeriasi.
Verensokerimittareita käytetään verensokeritasojen testaamiseen, jotta voit nähdä, ovatko tasosi tavoitealueella. Lääkäri työskentelee myös kanssasi yksilöllisellä alueella.
Katso mitä syöt
Hiilihydraatit ovat elintarvikkeen komponentti, joka vaikuttaa verensokeriin eniten. Se ei ole ainoa komponentti, joka tuottaa kaloreita. Ruoat sisältävät myös proteiineja ja rasvoja, jotka tarjoavat kaloreita.
Jos kulutat enemmän kaloreita kuin poltat päivässä, nämä kalorit muunnetaan rasvaksi ja varastoituvat elimistöön.
Mitä enemmän painoa nouset, sitä vähemmän herkkä kehosi tulee insuliinille. Tämän seurauksena verensokeritasosi voivat nousta.
Yleensä haluat välttää tai minimoida nautittujen makeutettujen juomien ja elintarvikkeiden, jotka ovat hyvin jalostettuja, runsaasti hiilihydraatteja ja epäterveellisiä rasvoja, ja vähän terveellisiä ravintoaineita.
Esimerkiksi tonttu voi sisältää yhtä monta hiilihydraattia kuin banaani, mutta hedelmässä on myös kehosi tarvitsemia kuituja, kaliumia ja vitamiineja. Brownieilla ei ole näitä etuja.
Jos sinulla on diabetes tai sinulle on kerrottu, että sinulla on korkea verensokeritaso, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä, mitä voit tehdä syödäksesi älykkäämmin ja terveellisemmin.
