Tulehdus on kehon tapa torjua infektioita ja paranemista.
Joissakin tilanteissa tulehdus voi kuitenkin päästä käsistä ja kestää kauemmin kuin on tarpeen. Tätä kutsutaan krooniseksi tulehdukseksi, ja tutkimukset ovat liittäneet sen moniin sairauksiin, mukaan lukien diabetes ja syöpä.
Ruokavalion merkitys terveydellesi on ratkaiseva. Syömäsi, mukaan lukien erilaiset yrtit ja mausteet, voi vaikuttaa tulehdukseen kehossasi.
Tässä artikkelissa tarkastellaan 9 yrtin ja mausteen taustalla olevaa tiedettä, jotka voivat auttaa torjumaan tulehdusta.
On syytä huomata, että monet tämän artikkelin tutkimukset puhuvat molekyyleistä, joita kutsutaan tulehdusmerkkeiksi. Nämä osoittavat tulehduksen esiintymisen.
Siten yrtti, joka vähentää tulehdusmerkkejä veressä, todennäköisesti vähentää tulehdusta.
Nadine Greeff / Offset-kuvat
1. Inkivääri
Inkivääri (Zingiber officinale) on herkullinen mauste, jolla on pippurinen mutta makea maku. Voit nauttia tästä maustosta eri tavoin, kuten tuoreena, kuivattuina tai jauheena.
Inkiväärin kulinaaristen käyttötapojen ulkopuolella ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia perinteisessä lääketieteessä parantamaan lukuisia sairauksia. Näitä ovat vilustuminen, migreeni, pahoinvointi, niveltulehdus ja korkea verenpaine.
Inkivääri sisältää yli 100 aktiivista yhdistettä, kuten gingeroli, shogaoli, zingiberene ja zingerone, muutamia mainitakseni. Nämä ovat todennäköisesti vastuussa sen terveysvaikutuksista, mukaan lukien auttaa vähentämään tulehdusta kehossa.
Analyysissä 16 tutkimuksesta, joihin osallistui 1010 osallistujaa, havaittiin, että 1000–3 000 mg inkivääriä päivässä 4–12 viikon aikana vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä lumelääkkeeseen verrattuna. Näihin markkereihin sisältyivät C-reaktiivinen proteiini (CRP) ja tuumorinekroositekijä-alfa (TNF-a).
Muissa tutkimuksissa tarkasteltiin 500–1 000 mg inkiväärin päivittäisen käytön vaikutuksia nivelrikkoon, rappeuttavaan tilaan, johon liittyy niveltulehdus.
Tutkimuksissa havaittiin, että inkivääri voi vähentää tulehdusmerkkejä, kuten TNF-a: ta ja interleukiini 1 -beeta (IL-1β), sekä vähentää nivelkipua ja lisätä nivelten liikkuvuutta.
Inkivääri on myös uskomattoman monipuolinen ja helppo sisällyttää moniin ruokalajeihin, kuten perunoita, muhennoksia ja salaatteja. Vaihtoehtoisesti voit ostaa inkiväärilisäaineita luontaistuotekaupoista tai verkosta.
YhteenvetoInkiväärillä on useita aktiivisia yhdisteitä ja se näyttää vähentävän tulehdusmerkkejä kehossa.
2. Valkosipuli
Valkosipuli (Allium sativum) on suosittu mauste, jolla on voimakas tuoksu ja maku. Ihmiset ovat käyttäneet sitä perinteisessä lääketieteessä tuhansien vuosien ajan niveltulehduksen, yskän, ummetuksen, infektioiden, hammassärkyjen ja muun hoidossa.
Suurin osa valkosipulin terveydellisistä eduista tulee sen rikkiyhdisteistä, kuten allisiinista, diallyylidisulfidista ja S-allyylikysteiinistä, joilla näyttää olevan anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Analysoimalla 17 korkealaatuista tutkimusta, joihin osallistui yli 830 osallistujaa ja jotka kestivät 4–48 viikkoa, havaittiin, että valkosipulilisäaineita ottaneilla ihmisillä oli merkittävästi alentunut tulehdusmarkkerin CRP-veren taso.
Vanhentunut valkosipuliuute oli kuitenkin tehokkaampi ja alensi sekä CRP: n että TNF-a: n veritasoja.
Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli voi auttaa nostamaan kehossa antioksidantteja, kuten glutationia (GSH) ja superoksididismutaasia (SOD), säätelemällä samalla tulehdusta edistäviä markkereita, kuten interleukiini 10 (IL-10) ja ydintekijä-KB (NF-KB) ).
Valkosipuli on monipuolinen ja helppo lisätä ruokiin. Vaihtoehtoisesti voit ostaa tiivistettyä valkosipulia ja ikääntyneitä valkosipuliuutelisäaineita luontaistuotekaupoista ja verkosta.
YhteenvetoValkosipuli on runsaasti rikkiyhdisteitä, jotka näyttävät vähentävän tulehdusmerkkejä ja lisäävät hyödyllisten antioksidanttien määrää.
3. Kurkuma
Kurkuma (Curcuma longa) on intialaisen keittiön suosima mauste, jota ihmiset ovat käyttäneet muinaisista ajoista lähtien.
Se on täynnä yli 300 aktiivista yhdistettä. Tärkein on antioksidantti, nimeltään kurkumiini, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini voi estää NF-KB: n, molekyylin, aktivoinnin, joka aktivoi tulehdusta edistäviä geenejä.
Analyysi 15 korkealaatuisesta tutkimuksesta seurasi 1223 ihmistä, jotka ottivat 112–4000 mg kurkumiinia päivittäin 3 päivän ja 36 viikon välillä.
Kurkumiinin ottaminen vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä verrattuna lumelääkkeeseen. Markkerit sisälsivät interleukiini 6 (IL-6), erittäin herkän C-reaktiivisen proteiinin (hs-CRP) ja malondialdehydin (MDA).
Nivelrikkoa sairastavilla ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinilisäaineiden käyttö lievitti samanlaista kipua kuin tavalliset ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID) ibuprofeeni ja diklofenaakki.
Valitettavasti kurkuma sisältää vain 3% kurkumiinia painosta, eikä kehosi absorboi sitä hyvin. On parasta ottaa kurkumiinia mustapippurilla, koska jälkimmäinen sisältää piperiini-nimistä yhdistettä, joka voi lisätä kurkumiinin imeytymistä jopa 2000%.
Jos haluat käyttää kurkumiinia sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi, on parasta ostaa kurkumiinilisäaineita, mieluiten sellaisia, jotka sisältävät myös mustapippurauutetta tai piperiiniä. Voit ostaa niitä luontaistuotekaupoista ja verkosta.
YhteenvetoKurkumiini, kurkuman tunnetuin aktiivinen yhdiste, näyttää vähentävän tulehdusta ja tarjoavan helpotusta nivelrikkoa sairastaville. Sen ottaminen mustapippurilla lisää huomattavasti kurkumiinin imeytymistä.
4. Kardemumma
Kardemumma (Elettaria cardamomum) on Kaakkois-Aasiassa kotoisin oleva mauste. Sillä on monimutkainen makea, mausteinen maku.
Tutkimukset viittaavat siihen, että kardemumilisäaineiden käyttö voi vähentää tulehdusmerkkejä, kuten CRP, IL-6, TNF-a ja MDA. Lisäksi eräässä tutkimuksessa todettiin, että kardemumma nosti antioksidantin tilaa 90%.
Kahdeksan viikon tutkimuksessa, johon osallistui 80 prediabetespotilasta, havaittiin, että 3 gramman kardemumman ottaminen päivittäin vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä, kuten hs-CRP, IL-6 ja MDA, verrattuna lumelääkkeeseen.
Vastaavasti 12 viikon tutkimus antoi 87 alkoholittomalle rasva-maksasairaudelle (NAFLD) joko 3 grammaa kardemummaa päivässä tai lumelääkettä.
Kardemummaa ottaneilla oli merkittävästi alentunut tulehdusmerkkien hs-CRP, TNF-a ja IL-6 tasoja. Kardemummun käyttö vähensi myös rasva-maksasairauden määrää.
Runsas, monimutkainen kardemummun maku tekee siitä erinomaisen lisäyksen curryihin ja muhennoksiin. Maustetta on saatavana myös jauheen tai kapselin muodossa.
YhteenvetoKardemumma näyttää lisäävän antioksidanttista tilaa ja vähentävän tulehdusmerkkejä kehossa.
5. Mustapippuria
Mustapippuri (Piper nigrum L.) tunnetaan mausteiden kuninkaana, koska se on suosittu maailmanlaajuisesti. Perinteisesti ihmiset käyttivät mustapippuria tiettyjen terveysolosuhteiden, kuten astman, ripulin ja monien muiden mahalaukun, hoitoon.
Tutkimukset viittaavat siihen, että mustapippurilla ja sen tärkeimmällä aktiivisella yhdisteellä piperiinillä voi olla merkitystä tulehduksen vähentämisessä kehossa.
Niveltulehduksessa eläimillä piperiini auttoi vähentämään nivelten turvotusta ja tulehdusmerkkejä, kuten IL-1β, TNF-a ja prostaglandiini E2 (PGE2).
Sekä astmassa että kausiluonteisissa allergioissa olevilla hiirillä piperiini auttoi vähentämään punoitusta, aivastuksen tiheyttä, erilaisia tulehdusmerkkejä, kuten IL-6 ja IL-1β, sekä vasta-aine-immunoglobuliini E: tä (IgE).
Mustapippurin tulehdusta estävistä ominaisuuksista on kuitenkin tehty rajallinen ihmisen tutkimus. Tutkijoiden on tehtävä enemmän tutkimuksia tutkiakseen sen vaikutuksia.
Mustapippuria on laajalti saatavilla ja helppo lisätä ruokavalioosi. Yritä maustaa ruoanlaitto ripaus jauhettua mustapippuria. Se yhdistyy hienosti vihannesten, lihan, kalan, siipikarjan ja pastan ruokien kanssa.
YhteenvetoKoeputki- ja eläintutkimukset viittaavat siihen, että mustapippuri ja piperiini, yksi sen aktiivisista yhdisteistä, voivat vähentää tulehduksen merkkejä. Silti näiden vaikutusten tutkimiseen tarvitaan enemmän inhimillistä tutkimusta.
6. Ginseng
Ginseng on kasvi, jota ihmiset ovat käyttäneet Aasiassa tuhansien vuosien ajan, ja arvostaa sitä sen lääkinnällisistä ominaisuuksista.
Kaksi suosituinta ginsengityyppiä ovat aasialainen ginseng (Panax-ginseng) ja amerikkalainen ginseng (Panax quinquefolius).
Ne vaihtelevat vaikutuksiltaan ja aktiivisten yhdisteiden määriltä. Aasian ginseng on tiettävästi virkistävämpi, kun taas amerikkalaisen ginsengin uskotaan olevan rentouttavampi.
Ginsengiin on liitetty monia terveysvaikutuksia, pääasiassa sen ginsenosideiksi kutsuttujen aktiivisten yhdisteiden vuoksi. Niiden vaikutuksiin kuuluu tulehduksen merkkien vähentäminen kehossa.
Yhdeksän tutkimuksen analyysissä tarkasteltiin 420 osallistujaa, joilla oli kohonnut veren CRP-tulehdusmerkki. Niillä, jotka ottivat 300–4000 mg ginsengiä päivässä 4–24,8 viikon aikana, oli vähentynyt merkittävästi CRP-tasoja.
Tutkijat ehdottivat, että ginsengin tulehdusta estävät ominaisuudet johtuvat sen kyvystä estää NF-KB: tä - kemiallinen lähettiläs, joka aktivoi tulehdusta edistäviä geenejä.
Samoin seitsemän tutkimuksen toinen analyysi, johon osallistui 409 ihmistä, havaitsi, että 1 000–3 000 mg ginsengiä päivittäin 3–32 viikon aikana vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä, mukaan lukien IL-6 ja TNF-a.
Ginseng on helppo lisätä ruokavalioon. Voit hauduttaa sen juuret teeksi tai lisätä ne resepteihin, kuten keittoihin tai paistettuihin perunoihin. Vaihtoehtoisesti voit ottaa ginseng-uutteen täydennyksenä. Sitä on saatavana kapseleina, tabletteina tai jauheina luontaistuotekaupoissa ja verkossa.
YhteenvetoGinseng ja sen aktiiviset yhdisteet, joita kutsutaan ginsenosideiksi, näyttävät vähentävän tulehdusmerkkejä. Aasian ginsengillä ja amerikkalaisella ginsengillä voi olla erilaiset vaikutukset.
7. Vihreä tee
Vihreä tee (Camellia sinensis L.) on suosittu yrttitee, jota ihmiset usein mainostavat sen terveysetujen vuoksi.
Tämä kasvi on täynnä terveellisiä yhdisteitä, joita kutsutaan polyfenoleiksi, erityisesti epigallokatekiini-3-gallaatti (EGCG). Tutkimuksissa on yhdistetty nämä yhdisteet aivojen ja sydämen hyötyihin. Ne voivat myös auttaa ihmisiä menettämään kehon rasvaa ja vähentämään tulehdusta.
Eläin- ja koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että EGCG auttoi vähentämään tulehduksellisia suolistosairauksien (IBD) haavaista paksusuolentulehdusta ja Crohnin tautia.
Eräässä tutkimuksessa seurattiin haavaista paksusuolentulehdusta sairastavia ihmisiä, jotka eivät reagoineet hyvin tavanomaisiin hoitoihin. EGCG-pohjaisen lisäaineen ottaminen päivittäin 56 päivän ajan paransi oireita 58% verrattuna lumelääkeryhmän paranemiseen.
Vihreän teen polyfenolit näyttävät olevan hyödyllisiä myös tulehduksellisissa terveysolosuhteissa, kuten nivelrikko, nivelreuma, Alzheimerin tauti, ikenetaudit ja jopa tietyt syövät.
Vihreän teen lehdet ovat laajalti saatavilla ja helposti valmistettavissa herkulliseksi teeksi. Vaihtoehtoisesti voit myös yrittää ostaa matcha-jauhetta tai vihreän teen uutetta.
YhteenvetoVihreän teen anti-inflammatoriset vaikutukset näyttävät johtuvan sen polyfenoleista, erityisesti EGCG: stä.
8. Rosmariini
Rosmariini (Rosmarinus officinalis) on herkullinen, tuoksuva yrtti, joka on kotoisin Välimerestä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että rosmariini voi auttaa vähentämään tulehdusta. Tämän uskotaan johtuvan sen suuresta polyfenolipitoisuudesta, erityisesti rosmariinihaposta ja karnosiinihaposta.
16 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 62 nivelrikkoa sairastavaa ihmistä, havaittiin, että päivittäisen, rosmariinihappopitoisen teen juominen vähensi merkittävästi kipua ja jäykkyyttä sekä lisääntynyttä polvien liikkuvuutta lumelääkkeeseen verrattuna.
Koeputki- ja eläinkokeissa rosmariinihappo vähensi tulehdusmerkkejä monissa tulehdustiloissa, mukaan lukien atooppinen dermatiitti, nivelrikko, astma, ikenetaudit ja muut.
Rosmariini toimii hyvin mausteena ja pariutuu hienosti useiden lihalajien, kuten naudanlihan, karitsan ja kanan, kanssa. Voit ostaa rosmariinia kuivattuina yrtteinä, tuoreina tai kuivattuina lehtiinä tai kuivattuina jauhettuina jauheina.
YhteenvetoRosmariinissa on runsaasti polyfenoleja, jotka ovat yhdisteitä, joilla näyttää olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia.
9. Kaneli
Kaneli on herkullinen mauste, joka on valmistettu puiden haukkumisesta Cinnamomum perhe.
Kaksi pääasiallista kanelityyppiä ovat Ceylon-kaneli, jota kutsutaan myös "tosi" kaneliksi, ja Cassia-kaneli, joka on yleisimmin saatavilla oleva tyyppi.
Ihmiset ovat arvostaneet kanelia sen terveysominaisuuksista tuhansien vuosien ajan.
Analyysi 12 tutkimuksesta, joihin osallistui yli 690 osallistujaa, havaitsi, että 1500–4000 mg kanelia päivittäin 10–110 päivän ajan vähensi merkittävästi tulehdusmerkkejä CRP ja MDA verrattuna lumelääkkeeseen. Kaneli nosti myös kehon antioksidanttitasoja.
Mielenkiintoista on, että analyysissä todettiin, että vain Cassia-kaneli, yleisempi kanelilajike, alensi sekä CRP- että MDA-tasoja. Ceylon-kaneli alensi vain MDA-tasoja.
Samoin kuuden tutkimuksen 285 ihmisellä analyysi osoitti, että 1200–3 000 mg kanelia päivittäin 8–24 viikon ajan vähensi merkittävästi CRP-tasoja.
Tämä vaikutus oli erityisen ilmeinen olosuhteissa, joissa CRP-tasot olivat korkeat, kuten NAFLD, tyypin 2 diabetes ja nivelreuma.
Erityisesti, vaikka kaneli on turvallista pieninä määrinä, liikaa kanelia voi olla vaarallista. Kanelilla, erityisesti yleisemmällä Cassia-lajikkeella, on korkea kumariinipitoisuus. Tämä yhdiste on yhdistetty maksavaurioihin, kun ihmiset kuluttavat sitä liikaa.
Kanelin siedettävä päivittäinen saanti on 0,05 mg / kg (0,1 mg / kg) ruumiinpainoa. Yksi teelusikallinen (2,5 grammaa) Cassia-kanelia sisältää 7–18 mg kumariinia.
Tämä tarkoittaa, että keskimääräisen aikuisen tulisi kuluttaa enintään 1 tl (2,5 grammaa) kanelia päivässä.
On parasta maustaa kanelilla säästeliäästi, jotta vältetään sen sivuvaikutukset.
YhteenvetoLukuisat tutkimukset ovat liittäneet kanelin saannin vähentämään tulehdusta. Käytä kuitenkin kanelia pieninä määrinä, koska se voi aiheuttaa haittavaikutuksia suurina annoksina.
Alarivi
Tulehdus on luonnollinen prosessi, joka voi lisätä terveysongelmien riskiä, kun se jatkuu liian kauan. Tämä tila tunnetaan yleisesti kroonisena tulehduksena.
Onneksi se, mitä syöt, voi auttaa vähentämään tulehdusta kehossasi. Tässä artikkelissa luetellut yrtit ja mausteet voivat auttaa pitämään tulehduksen kurissa samalla kun lisäät nautittavia makuja ruokavalioon.
