Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Koivuvesi, joka tunnetaan myös nimellä koivun mehu, tulee Betula suku.
Koivevesi on vasta äskettäin saavuttanut suosiota Yhdysvalloissa, mutta Pohjois-Euroopassa ja Kiinassa sitä on käytetty vuosisatojen ajan potentiaalisten terveysvaikutustensa vuoksi.
Sitä käytetään myös kosmetiikassa ja muissa ihonhoitotuotteissa.
Tämä artikkeli kertoo kaiken mitä sinun tarvitsee tietää koivuvedestä, mukaan lukien sen edut ja haitat.
Mikä on koivuvesi?
Koivuvesi on koivujen mehu, joka korjataan aikaisin keväällä.
Talvella koivut varastoivat ravinteita, jotka vapautuvat myöhemmin niiden mehuun.
Kun koivuvesi on napautettu, se on kirkas, väritön neste, jolla on hieman makea maku. 2-3 päivän kuluttua se alkaa käydä ja muodostaa happamamman maun.
Se kulutetaan yksinään tai siitä valmistetaan muita tuotteita, kuten siirappia, olutta, viiniä ja simaa.
Nykyään pullotettua koivuvettä on saatavana verkosta ja kaupoista. Muista, että kaupallisissa koivutuotteissa on usein sokereita ja makuja.
yhteenvetoKoivuvesi, joka tunnetaan myös nimellä koivun mehu, kerätään aikaisin keväällä, ja sillä on kirkas väri ja hieman makea maku. Kaupallisesti valmistettu koivuvesi voi myös sisältää lisättyä sokeria ja aromiaineita.
Koivaveden mahdolliset edut
Vaikka tutkimus on rajallista, koivavedellä voi olla useita terveysvaikutuksia.
Hyvä monien ravintoaineiden lähde
Koivuvesi tarjoaa lukuisia ravintoaineita, erityisesti vitamiineja ja kivennäisaineita. Historiallisesti merimiehet jopa juovat sitä torjuakseen.
Koivaveden ravinnekoostumukseen vaikuttavat monet tekijät, mukaan lukien maantiede, maaperän tyyppi ja jopa puun tietyt lajit ja ikä. Silti se on yleensä vähän kaloreita ja sokeria, kun taas runsaasti ravinteita, kuten magnesiumia ja mangaania.
Yksi 10,2 unssin (300 ml) pullo sisältää:
- Kalorit: 9
- Hiilihydraatit: 3 grammaa
- Sokeri: 3 grammaa
- Kalsium: 2% päivittäisestä arvosta (DV)
- Magnesium: 95% DV: stä
- Mangaani: 130% DV: stä
- Sinkki: 3% DV: stä
Tutkimukset paljastavat myös vaihtelevia määriä fosforia, kaliumia, foolihappoa, C-vitamiinia ja kuparia. Lisäksi koivuvesi tarjoaa pieniä määriä aminohappoja ja suuria määriä polyfenoli-antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan kehosi oksidatiivista stressiä.
Runsaasti mangaania
Koivuvesi pakkaa valtavan 130% DV: stä mangaania varten vain 10,2 unssiin (300 ml).
Tämä välttämätön mineraali on elintärkeä luun kehitykselle ja ylläpidolle.
Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että yhdistettynä kalsiumiin, sinkkiin ja kupariin - jotka kaikki löytyvät koivavedestä - mangaani voi auttaa vähentämään selkärangan luukadosta vanhemmilla naisilla.
Lisäksi mangaani auttaa muodostamaan antioksidantin, jota kutsutaan superoksididismutaasiksi (SOD), joka suojaa soluja oksidatiivisilta vaurioilta ja voi vähentää useiden kroonisten sairauksien riskiä.
Lisäksi tämä mineraali auttaa proteiineja, hiilihydraatteja ja kolesterolia sulattamaan ja voi auttaa hallitsemaan verensokeria ja estämään epileptisiä kohtauksia.
Voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia
Vaikka määrätyt määrät vaihtelevat, koivavedessä on runsaasti polyfenoli-antioksidantteja, jotka suojaavat solujasi epästabiileista molekyyleistä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi.
Tutkimukset viittaavat siihen, että polyfenolit voivat suojata useilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairaudet, tyypin 2 diabetes, osteoporoosi, Alzheimerin tauti, Parkinsonin tauti ja jopa tietyt syövän muodot.
Lisäksi eräässä valkojen koivujen vedessä tehdyssä tutkimuksessa tunnistettiin betuliini, kasviyhdiste, jonka kehosi muuttaa betuliinihapoksi. Vaikka tutkimusta on rajoitetusti, tällä hapolla voi olla antioksidantti-, tulehdusta ja syöpää estäviä ominaisuuksia.
Koivuvesi sisältää myös C-vitamiinia, joka toimii voimakkaana antioksidanttina.
Voi parantaa ihon terveyttä
Koivuvedestä on tullut suosittu ainesosa voiteissa ja muussa kosmetiikassa kosteuttavien ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Eräässä koeputkitutkimuksessa todettiin, että veden korvaaminen koivunmehulla ihonhoitotuotteessa lisäsi merkittävästi keratinosyytteiksi kutsuttujen ihosolujen tuotantoa, mikä viittaa siihen, että mehu voi auttaa pitämään ihosi terveenä ja nuorentuneena.
Nämä edut voivat johtua osittain koivaveden C-vitamiinipitoisuudesta, jonka on osoitettu stimuloivan kollageenin tuotantoa - proteiini, joka auttaa pitämään ihosi vahvana, joustavana ja kosteutettuna.
Lisäksi C-vitamiini suojaa ihoa haitallisilta UV-säteiltä, jotka voivat aiheuttaa ryppyjä ja muita ikääntymisen merkkejä.
Koiviveden vaikutuksista ihon terveyteen tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimuksia - sekä juomana että kosmetiikan ainesosana.
Voi vahvistaa hiuksia
Koska se auttaa kollageenin tuotantoa ja raudan imeytymistä, C-vitamiini koivavedessä voi vahvistaa hiuksiasi.
Tutkimukset osoittavat, että sekä kollageeni että rauta tukevat hiusten kasvua ja rakennetta. Lisäksi C-vitamiini suojaa vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat vahingoittaa hiussoluja ja estää hiusten kasvua.
Vaikka kansanlääkkeet käyttävät koivuvettä hiustenlähtöön, tällä hetkellä ei ole näyttöä tämän sovelluksen tueksi.
Sinänsä lisätutkimukset ovat välttämättömiä.
Herkullinen tapa kosteuttaa
Koivuvesi on vähemmän kaloreita ja sokeria kuin vastaavat juomat, kuten vaahtera tai kookosvesi.
Vaikka sitä joskus markkinoidaan hyvänä elektrolyyttien lähteenä sen magnesium- ja kaliumpitoisuuden vuoksi, mikään tutkimus ei tällä hetkellä tue sen käyttöä hydratoitumiseen harjoituksen jälkeen.
Ainutlaatuinen maku ja mineraalipitoisuus tekevät koivuvedestä hyvän vaihtoehdon ihmisille, jotka etsivät maustettua vaihtoehtoa vedelle.
yhteenvetoKoivuvesi on hieman makea, vähäkalorinen, vähäsokerinen juoma, joka sisältää erityisen paljon magnesiumia, mangaania ja antioksidantteja. Se voi myös parantaa ihon ja hiusten terveyttä, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan.
Mahdolliset haittapuolet
Koivuvettä pidetään yleensä turvallisena, kun sitä kulutetaan kohtuullisesti.
Rajoitetun tutkimuksen vuoksi sen mahdollisia sivuvaikutuksia ei kuitenkaan täysin ymmärretä.
Eräässä koivun siitepölyallergiapotilailla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 39% osallistujista testasi koivun mehua positiivisesti ihon naarmuuntumistestin aikana.
Siksi kaikkien koivun siitepölylle allergisten tulee olla varovaisia koivuvettä kokeillessaan.
Lisäksi on parasta rajoittaa saantiasi, koska koivavedellä on mangaanitoksisuuden riski. Tämä voi olla erityisen vaarallista maksan vajaatoimintaa sairastaville.
Nykyinen siedettävä yläraja (UL) mangaanille on 9–11 mg päivässä aikuisille ja 2–6 mg päivässä lapsille, iän mukaan vaihdellen.
Muista, että yksi 10,2 unssin (300 ml) annos koivuvettä pakkaa 3 mg mangaania, mikä tarkoittaa, että jotkut lapset voivat ylittää UL: n vain yhdellä juomalla. Aikuisten tulee rajoittua 3 annokseen tai vähemmän päivässä.
yhteenvetoVaikka koivuvettä pidetään yleensä turvallisena, sen mahdollisia sivuvaikutuksia on tutkittava enemmän. Liiallinen saanti voi myös aiheuttaa mangaanitoksisuuden riskin, etenkin maksasairailla.
Alarivi
Koivuvesi on peräisin koivunmehusta ja tarjoaa lukuisia mineraaleja ja antioksidantteja.
Se sisältää erityisen paljon mangaania ja magnesiumia, kun taas vähän kaloreita ja sokeria. Se voi jopa parantaa ihon ja hiusten terveyttä, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan.
Voit ostaa kaupallista koivuvettä kaupoista tai verkosta, mutta pidä mielessä, että jotkut tuotemerkit saattavat lisätä sokeria ja keinotekoisia makuja. Sellaisena on parasta lukea huolellisesti tuotetarra.
