Ekseema on ruumiini, joka kertoo minulle, että tapani tarvitsevat viritystä.
Kasviperäisessä lääketieteessä uskotaan, että iho on viestintäjärjestelmä muulle keholle. Kun jokin on vialla, kehosi lähettää ihosi kautta signaalin sinulle.
Minulle tämä signaali alkoi käsistäni.
Olin kevätlomalla ensimmäisenä yliopistovuotena, ja käteni puhkesivat yhtäkkiä kutisevissa punaisissa kuoppissa. Ne leviävät rystyistäni sormiin ja ranteisiin.
Käteni paisuivat niin paljon, että sormien taivuttamisesta tuli tuskallista. En tiennyt mitä tapahtui, enkä voinut tehdä mitään sen estämiseksi.
Joitakin tutkimuksia, matkaa lääkäriin ja diagnoosi myöhemmin sain selville, että minulla oli kehittynyt vaikea dyshidroottinen ekseema tai pompholyx.
Kehoni yritti kertoa minulle jotain. Kiireellisesti.
Opi yhteys ruumiini ja ruokavalion välillä
Taistelin ekseeman kanssa 2 vuotta. Se tuli ja meni aaltoina, joskus vain muutama täplä rystyissäni, toisinaan leviäen sormieni ja kämmenteni yli.
Vasta kolmannen yliopistovuoteni jälkeen otin toimenpiteitä ruokavalioni säätämiseksi, jotta voisin hallita tilaa paremmin.
En ollut koskaan roskaruokaa joka päivä eräänlainen opiskelija, mutta sokerin ja alkoholin kulutus oli korkea. Halusin päivittäin makeita asioita ja antsy, jos en söisi niitä säännöllisesti.
Ensimmäinen asia, jonka muutin, oli sokerin määrä ruokavaliossa. Vaikka sokerin ei ole osoitettu suoraan pahentavan ekseemaa, se näytti vaikuttavan minulle.
Vähentämällä sokerin saantiani, rajoittamalla juomani alkoholimäärää ja tekemällä vihanneksista jokaisen aterian päätapahtuma, pystyin vähitellen hoitamaan ekseemaani. Aloin myös syödä enemmän fermentoitua ruokaa.
Ajan myötä lopetin sokerihalut ja halusin sen sijaan fermentoitua ruokaa. Kehoni alkoi kertoa minulle, mitä se todella tarvitsi, ei vain mitä se halusi hetkeksi korkealle.
Nyt 20-luvun puolivälissä minulla on harvoin ekseeman puhkeaminen, ihoni on kirkkaampi ja minulla on enemmän energiaa. Ruokavalioon tekemilleni muutoksilla oli valtava vaikutus ekseemaan ja yleiseen terveyteeni.
Minulle toimineet muutokset
Jotkut ihmiset kokevat, että vegaanisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa heidän ekseemiaan. Toiset päättävät leikata pois gluteenia, munia ja äyriäisiä.
Jotain, jonka olen oppinut ekseeman hoitoprosessin kautta, on se, että jokaisen ruumis on ainutlaatuinen. Joillekin ihmisille sopivat ruokavaliot eivät toimi toisille.
Tajusin nopeasti, että äärimmäiset ruokavaliomuutokset pahensivat ekseemaani, joten opin oppimaan säätämään ruokavaliotani vähitellen.
Tiesin myös, että en voinut ylläpitää suuria muutoksia ruokavaliolleni, elleivät ne tarkoita sitä, että voisin silti olla vaihtelevia, mielenkiintoisia ja maukkaita aterioita joka päivä.
Tein ruokavaliosuunnitelman, jonka avulla sain jatkaa ruoan valmistamista, joka maistuu hämmästyttävältä, mutta on hyvä myös ruumiilleni.
Muutoksia, jotka auttoivat minua, ovat:
- leikkaamalla puhdistettu sokeri
- vähentää yksinkertaisia hiilihydraatteja
- alkoholin kulutuksen rajoittaminen
- kasvisten lajikkeen ja määrän lisääminen jokaisen aterian yhteydessä
- syömällä enemmän täysjyvätuotteita, kuten kauraa, ruskeaa riisiä ja täysjyväpastoja
- tulehduskipulääkkeiden, kuten kurkuman, kanelin ja inkiväärin, saanti
- lisäämällä fermentoituja ruokia aterioihini
Vaikka nämä muutokset tapahtuivat samanaikaisesti ekseemani parannusten kanssa, ne voivat parantaa tai olla parantamatta ekseemaa muissa. Olemme kaikki erilaisia, ja erilaiset asiat toimivat eri ihmisille.
Ensimmäisenä vuonna olin valppaana ruokavaliostani. Välsin puhdistettua sokeria kokonaan ja suhtautuin tiukasti siihen, mitä voisin ja mitä en voinut syödä.
Ajan myötä olen lieventänyt näitä toimenpiteitä (hei, joulu!), Mutta ne ovat edelleen sääntöjä, jotka ohjaavat ruokailutottumuksiani.
Jos minusta tuntuu saavan uuden leimahduksen, palaan takaisin ruokavalioon noin kuukaudeksi ja seuraan, mitä tunnen matkan varrella.
Suoliston terveys ja ekseema
Tutkijat alkavat nyt ymmärtää ihmisen mikrobiomin roolin kroonisten sairauksien, kuten ekseeman, esiintymisessä.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden ekseeman ja ihon mikrobiomin terveyden välillä. On kuitenkin myös todisteita siitä, että suoliston terveys on tärkeä tekijä ekseeman syyssä ja hoidossa.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että suoliston terveys liittyy läheisesti ekseeman esiintymiseen lapsuudessa. Tämä tarkoittaa, että se, mitä syömme lapsena, voi lisätä mahdollisuuksia kehittää lapsuuden ekseemaa.
Vanhetessamme elämäntapatekijät voivat myös vaikuttaa suoliston terveyteen ja voivat johtaa ekseeman kehittymiseen, kuten koin.
Käynyt ruoka auttaa ekseemaa
Olen työskennellyt suolen terveyden palauttamiseksi tekemällä muutoksia ruokavalioon, erityisesti lisäämällä fermentoitujen ruokien saantiani.
Fermentoidut elintarvikkeet voivat vahvistaa suolen mikrobiomia tuomalla ystävällisiä bakteereja kehoon.
Vaikka probiootteja ekseeman hoidossa koskevilla tutkimuksilla on ollut ristiriitaisia tuloksia, allergiatutkimuksessa ymmärretään yhä enemmän, että probiootit ja probiootteja sisältävät ruoat ovat tärkeitä reittejä atooppisten sairauksien vähentämisessä länsimaissa.
Käynyt ruoan saanti on yhdistetty pienempään ekseeman todennäköisyyteen aikuisilla. Tutkijat havaitsivat myös, että äidit, jotka syövät enemmän jogurttia ja fermentoitua ruokaa raskauden aikana, voivat vähentää lapsen ekseeman riskiä.
Olen valmistanut kombuchaa toisen yliopistovuoteni jälkeen perheenystävän neuvosta. Tämä tutustutti minut käymisen maailmaan, ja kokeilin jatkuvasti uusia asioita sieltä.
Joitakin fermentoituja ruokia, joita syön tai juon nyt päivittäin, ovat:
- kombucha
- maitokefiiri
- vesikefiiri
- punajuurikalaa
- hapankaali
- omenaviinietikkaa salaattikastikkeena tai pikakurkkua
- fermentoidut jyvät
- luonnollinen jogurtti
Kokeilen myös kausivaihteluita, kuten lakto-fermentoitua limonadia, ananas-tepache ja käynyt kurkku. Yum!
Laaja valikoima fermentoituja ruokia ja juomia on helpompi sisällyttää jokaiseen ateriaan. Hapankaali 7 päivää viikossa voi saada toistuvan.
Huomaan, että mitä enemmän käymisruokavaihtoehtoja minulla on jääkaapissani, sitä todennäköisemmin syön niitä.
Muut elintarvikkeet auttavat ekseemaa
Sen lisäksi, että lisäsin fermentoidun ruoan määrää ruokavaliossa, työskentelin myös päivittäin syömieni vihannesten määrän ja monipuolisuuden lisäämiseksi.
Suolen mikrobiomi hyötyy runsaasti prebioottisia ruokia sisältävistä ruokavalioista. Prebioottiset elintarvikkeet sisältävät kuitua, joka on vastustuskykyinen hajoamiselle vatsassa, joten suolistossa olevat bakteerit fermentoivat niitä. Tämä auttaa stimuloimaan hyödyllisten suolistobakteerien kasvua.
Korkeakuituiset elintarvikkeet sisältävät hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita.
Sen sijaan, että syön vain salaatteja, jotka voivat kyllästyä melko nopeasti, aloin inspiroida Etelä-Aasian ruokia.
Aloin valmistaa enemmän kasvis- ja vegaaniruokia, joissa oli runsaasti vihanneksia ja joilla oli lisäetuna tonnia tulehdusta estäviä mausteita.
Tasapainon löytäminen
Suolen mikrobiomin rakentaminen on jatkuva prosessi. Jokainen tekemäsi ruokavalinta vaikuttaa suoliston terveyteen.
Tutkimus on ehdottanut, että suolen mikrobiota voi muuttua vain 24 tunnissa.
Ymmärtämällä ihon ja muun kehon välinen yhteys, se helpottaa tasapainon löytämistä. Näen nyt ekseemani kehoni kertoen minulle, milloin tottumukseni tarvitsevat viritystä, olivatpa sitten ruokavalioni, uneni tai stressitasoni.
Leikkaukset ovat kuin punainen lippu, joka kertoo minulle, että minun täytyy pitää tauko ja nollata. Nykyään olen varma, että kuuntelen.
Elizabeth Harris on kirjailija ja toimittaja, joka keskittyy kasveihin, ihmisiin ja vuorovaikutukseen luonnon kanssa. Hän on soittanut mielellään moniin paikkoihin kotiin ja matkustanut ympäri maailmaa keräten reseptejä ja alueellisia korjaustoimenpiteitä. Hän jakaa nyt aikansa Yhdistyneen kuningaskunnan ja Unkarin Budapestin välillä kirjoittamisen, ruoanlaittamisen ja syömisen välillä. Lisätietoja hänen verkkosivuillaan.
