Mikä on melamiini ja onko sitä turvallista käyttää astioissa?

Melamiini on typpipohjainen yhdiste, jota monet valmistajat käyttävät luomaan useita tuotteita, erityisesti muovisia astioita. Sitä käytetään myös:

• astiat
• työtasot
• muovituotteet
• kuivapyyhkilevyt
• paperituotteet

Vaikka melamiinia esiintyy laajalti monissa tuotteissa, jotkut ihmiset ovat herättäneet huolta siitä, että yhdiste voi olla myrkyllinen.

Tässä artikkelissa tutkitaan melamiinia koskevia kiistoja ja huomioita muovituotteissa. Jatka lukemista saadaksesi selville, pitäisikö melamiinilevyillä olla paikka kaapissasi ja piknikilläsi.

Onko se turvallista?

Lyhyt vastaus on kyllä, se on turvallista.

Kun valmistajat luovat muovituotteita melamiinilla, he käyttävät suurta lämpöä aineiden muovaamiseen.

Vaikka lämpö kuluttaa suurimman osan melamiiniyhdisteistä, pieni määrä jää yleensä levyihin, maljaan, astioihin tai muuhun. Jos melamiini kuumenee liian kuumaksi, se voi alkaa sulaa ja mahdollisesti vuotaa ruoka- ja juomatuotteisiin.

Turvallisuus huoli

Turvallisuusongelma on, että melamiini voi siirtyä levyiltä elintarvikkeisiin ja johtaa vahingossa tapahtuvaan kulutukseen.

Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on tehnyt melamiinituotteiden turvallisuustestit. Esimerkkejä ovat elintarvikkeisiin vuotaneen melamiinin määrän mittaaminen, kun melamiinia pidettiin korkeissa lämpötiloissa ruokia vastaan ​​tuntikausia kerrallaan.

FDA havaitsi, että happamilla elintarvikkeilla, kuten appelsiinimehulla tai tomaattipohjaisilla tuotteilla, oli yleensä korkeampi melamiinin siirtyminen kuin ei-happamilla.

Havainnot

Vuotavan melamiinin määrän katsotaan kuitenkin olevan hyvin pieni - arviolta 250 kertaa pienempi kuin melamiinin taso, jota FDA pitää myrkyllisenä.

FDA on todennut, että muovisten astioiden käyttö, mukaan lukien melamiinia sisältävät, on turvallista käyttää. He ovat asettaneet siedettäväksi päivittäiseksi saannoksi 0,063 milligrammaa painokiloa kohti päivässä.

FDA varoittaa ihmisiä olemaan mikroaaltouunissa muovilevyjä, joita ei ole määritelty ”mikroaaltouuninkestäviksi”. Mikroaaltoturvalliset tuotteet valmistetaan yleensä keraamisista komponenteista, ei melamiinista.

Voit kuitenkin mikroaaltouuttaa jotain mikroaaltouunille turvallisella levyllä ja sitten tarjoilla sitä melamiinilevyllä.

Onko riskejä tai sivuvaikutuksia?

Suurin huoli melamiinista on, että henkilö saattaa kokea melamiinimyrkytystä vuotamalla elintarvikkeisiin.

JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistu pieni vuoden 2013 tutkimus pyysi 16 terveellistä vapaaehtoista kuluttamaan melamiinikulhoissa tarjoiltua kuumaa nuudelikeittoa.Tutkijat keräsivät virtsanäytteet osallistujilta joka toinen tunti 12 tunnin ajan keiton syömisen jälkeen.

Tutkijat havaitsivat melamiinin osallistujien virtsasta, korkeimmillaan 4-6 tuntia sen jälkeen, kun he söivät ensimmäisen kerran keittoa.

Vaikka tutkijat totesivat, että melamiinin määrä voi vaihdella levyn valmistajan mukaan, he pystyivät havaitsemaan melamiinin keiton kulutuksesta.

He ottivat näytteitä ennen keiton kulutusta varmistaakseen, että osallistujilla ei ollut virtsassa jo melamiinia ennen tutkimuksen aloittamista. Tutkimuksen tekijät päättelivät melamiinialtistuksen aiheuttamien pitkäaikaisten haittojen mahdollisuudesta "silti olla huolestuttavaa".

Jos henkilö kuluttaa korkeita melamiinipitoisuuksia, heillä voi olla riski munuaisongelmista, mukaan lukien munuaiskivet tai munuaisten vajaatoiminta. International Journal of Food Contamination -lehden artikkelin mukaan jatkuva, alhainen melamiinialtistus voi liittyä lisääntyneisiin riskeihin munuaiskivillä lapsilla ja aikuisilla.

Yksi muista melamiinimyrkyllisyyteen liittyvistä huolenaiheista on, että lääkärit eivät täysin tiedä kroonisen melamiinialtistuksen vaikutuksia. Suurin osa nykyisistä tutkimuksista tulee eläintutkimuksista. He tietävät, että joitain melamiinimyrkytysmerkkejä ovat:

• veri virtsassa
• kipu kylkialueella
• korkea verenpaine
• ärtyneisyys
• vähän tai ei lainkaan virtsan tuotantoa
• kiireellinen tarve virtsata

Jos sinulla on näitä merkkejä, on tärkeää hakeutua lääkäriin mahdollisimman nopeasti.

Muut melamiinihuolet

Muunlaiset melamiinikontaminaatiot, erillään astioiden käytöstä, ovat olleet uutisissa.

Vuonna 2008 Kiinan viranomaiset ilmoittivat imeväisten sairastuneen maitoseokseen laittomasti lisätyn melamiinin altistumisen vuoksi. Elintarvikkeiden valmistajat lisäsivät melamiinia keinotekoisesti lisäämään maidon proteiinipitoisuutta.

Toinen tapaus tapahtui vuonna 2007, kun Kiinasta peräisin oleva lemmikkieläinten ruoka, jota kuitenkin levitettiin Pohjois-Amerikassa, sisälsi korkeita melamiinipitoisuuksia. Valitettavasti tämä johti yli 1000 kotieläimen kuolemaan. Tuloksena oli yli 60 miljoonan koiranruokavalion palautus.

FDA ei salli melamiinia elintarvikkeiden lisäaineena tai lannoitteena tai torjunta-aineina.

Hyvät ja huonot puolet

Ota nämä edut ja haitat huomioon ennen melamiiniastioiden käyttöä päättääksesi, sopivatko ne sinulle parhaiten.

Melamiiniprofiilit

• astianpesukoneen kestävä
• kestävä
• uudelleenkäytettävä
• yleensä halvemmat

Melamiinin haitat

• ei käytettäväksi mikroaaltouunissa
• jatkuvan altistumisen haitallisten vaikutusten mahdollisuus

Vaihtoehdot melamiiniruokille

Jos et halua jatkaa melamiiniastiatuotteiden tai -tarvikkeiden käyttöä, on olemassa vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Esimerkkejä ovat:

• keraamiset astiat
• emaliset astiat
• lasiastiat
• valetut bambuastiat (ei mikroaaltouuni)
• nonstick-kattilat ja pannut
• ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat (ei mikroaaltouuni)

Valmistajat merkitsevät monet näistä tuotteista vapaiksi melamiinista tai muovista, mikä helpottaa niiden ostamista ja löytämistä.

Alarivi

Melamiini on eräänlainen muovi, jota löytyy monista uudelleenkäytettävistä levyistä, astioista ja kupeista. FDA on päättänyt, että melamiinia on turvallista käyttää, mutta sitä ei pidä käyttää mikroaaltouunissa.

Jos kuitenkin olet huolissasi astioiden melamiinialtistuksesta, siellä on muita vaihtoehtoja.