Jos selaat paikallisen supermarketisi tuotanto-osaa, olet varmasti törmännyt monentyyppisiin sitrushedelmiin.
Mandariinit, klementiinit ja appelsiinit tarjoavat kaikilla vaikuttavia terveysvaikutuksia, ja saatat miettiä, ovatko ne kaikki saman hedelmän muunnelmia.
Tämä artikkeli kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää mandariinista, mukaan lukien niiden ominaisuudet, ravintoarvo ja terveyshyödyt sekä niiden säilyttäminen.
Mitä ovat mandariinit?
Mandariinit kuuluvat Sitrus suku. Uskotaan, että ne ovat peräisin muinaisesta Kiinasta, jolloin he saivat nimensä.
Niiden kuori on syvänoranssi, nahkainen ja suojaa sisällä olevia makeita, mehukkaita segmenttejä.
Mandariinit kasvavat kukkivilla pienikokoisilla tai kohtalaisen kokoisilla sitruspuilla. Kypsyessään ne muuttuvat syvän vihreästä tunnistettavaksi oranssiksi ja kasvavat noin 4–8 cm: n leveydeksi.
Voit kuulla mandariinit, joita kutsutaan "mandariin appelsiiniksi", mutta tämä ei ole tarkka kuvaus. Vaikka niillä on yhteinen oranssi ulkopinta, mandariinit ovat erilaisia appelsiineja sisältäviä sitrushedelmiä Citrus sinensis .
Toisin kuin appelsiinit, mandariinit eivät ole pyöreitä. Ne ovat pikemminkin pitkänomaisia, jotka muistuttavat palloa, jonka ylä- ja alaosa on litistetty. Niitä on myös helpompi kuoriutua.
Erilaisia
On olemassa useita suosittuja mandariinityyppejä, mukaan lukien satsuma-mandariinit tai Citrus unshiu. Tämä tyyppi liittyy tyypillisesti Japaniin, vaikka se kasvaa helposti myös Persianlahden rannikon alueella ja muilla Etelä-Yhdysvaltojen alueilla.
Yhteinen mandariini, joka tunnetaan myös nimellä Sitrushedelmät verkkoutuvat Blanco- tai Ponkan-mandariinit ovat toinen suosittu tyyppi. Se kasvaa laajasti lämpimästä lauhkeesta trooppiseen ilmastoon, mukaan lukien osat Kiinasta, Brasiliasta, Espanjasta ja Filippiineiltä.
Olet ehkä myös kuullut mandariinista tai Citrus-mandariini, jolla on punertavampi appelsiini kuori. Näiden uskotaan olevan peräisin Tangerista, Marokosta, missä he ansaitsivat monikertansa.
Lisäksi on monia mandariinien ja muiden jäsenten hybrideja tai risteytyksiä Sitrus suku.
Klementiinit, joita myydään yleisesti tuotenimillä, kuten Cuties tai Halos, ovat pienin joukko, syvemmällä oranssilla, kiiltävällä iholla ja tyypillisesti siemenettömällä sisätilalla. Usein pidetään monenlaisena mandariinina, ne ovat teknisesti mandariinien ja makean appelsiinien hybridit.
Vaikka ei ole vakaata yksimielisyyttä siitä, kuinka monta mandariinilajiketta ja hybridiä on olemassa, uskotaan, että 162-200 kasvaa ympäri maailmaa.
yhteenvetoMandariinit ovat pieniä, helposti kuorittavia jäseniä Sitrus suku. Ne ovat erillinen laji appelsiineista. Mandariineja on monenlaisia ja hybridit, mukaan lukien mandariinit ja klementiinit.
Ravintoprofiili
Mandariinilla on vaikuttava ravintoprofiili.
Yksi keskikokoinen mandariini (88 grammaa) pakkaa seuraavat ravintoaineet:
- Kalorit: 47
- Hiilihydraatit: 12 grammaa
- Proteiini: 0,7 grammaa
- Rasva: 0,3 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- C-vitamiini: 26% päivittäisestä arvosta (DV)
- Magnesium: 2,5% DV: stä
- Kalium: 3% DV: stä
- Kupari: 4% DV: stä
- Rauta: lähes 1% DV: stä
Tämä voimakas pieni hedelmä tuottaa yli neljänneksen DV-vitamiinista C-vitamiinia, mikä on tärkeää ihon terveydelle, haavojen paranemiselle ja asianmukaiselle immuunitoiminnalle.
Mandariinit tarjoavat myös tärkeitä mineraaleja. Vaikka he eivät ole rikas kuparilähde, ne ylpeilevät sitä enemmän kuin useimmat hedelmät. Kupari on välttämätöntä terveydelle, koska se auttaa punasolujen tuotantoa ja raudan imeytymistä. Siten se auttaa kuljettamaan happea kudoksiin.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden ohella yksi väliaine (88 grammaa) mandariini pakkaa 8% DV: stä kuituun. Kuitu ruokkii hyödyllisiä suolistobakteerejasi, jotka auttavat ruoansulatusta ja voivat jopa auttaa vähentämään kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä.
yhteenvetoMandariinilla on vaikuttava ravintoprofiili, joka sisältää C-vitamiinia, kuitua ja muita välttämättömiä ravintoaineita.
Edut
Kuten useimmat sitrushedelmät, mandariinit ovat täynnä vitamiineja, kuituja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Niiden säännöllinen nauttiminen voi tuottaa monia terveyshyötyjä.
Lisäksi ne on helppo pakata välipalaksi, heittää smoothieiksi tai kuori salaatteihin tai gelatiinijälkiruokiin.
Runsaasti antioksidantteja
Mandariinit sisältävät runsaasti terveyttä parantavia kasviyhdisteitä, kuten flavonoideja.
Flavonoideja löytyy helposti elintarvikkeista. Ne ovat eräänlainen antioksidantti, joka auttaa puolustamaan kehoasi vapaiden radikaalien epätasapainolta, joka muuten voi johtaa hapettumiseen. Hapettuminen voi edistää ikääntymistä ja sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, puhkeamista.
Toinen tapa, jolla flavonoidit voivat auttaa suojautumaan syöpää vastaan, on tukahduttaa syövän kasvua tukevat geenit ja inaktivoida syöpää edistävät yhdisteet.
Ihmisillä tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia sen selvittämiseksi, kuinka paljon sitrushedelmiä sinun pitäisi syödä näiden vaikutusten saavuttamiseksi.
Tehostaa immuunijärjestelmääsi
Kun otetaan huomioon niiden korkea C-vitamiinipitoisuus, mandariinit voivat vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
C-vitamiini on antioksidantti, joka parantaa immuunisolujen toimintaa taistelussa hapettumisvaurioita vastaan. Se edistää myös haitallisten mikrobien kuolemaa.
Lisäksi se parantaa ihon ja kudosten eheyttä. Itse asiassa täydentäminen suurilla C-vitamiiniannoksilla voi lyhentää haavan paranemisaikaa tietyissä tilanteissa.
Parantaa suoliston terveyttä
Kuitu hyödyttää ruoansulatusta. Sitä löytyy kahdessa muodossa - liukoinen ja liukenematon.
Sitrushedelmät, mukaan lukien mandariinit, ovat erityisen runsaasti liukoisia kuituja. Liukoinen kuitu muodostaa geelin ruoansulatuskanavassa. Tämä vetää vettä suolistasi pehmentämään ulosteita ja mahdollisesti helpottamaan suolen toimintaa.
Mandariinit sisältävät myös liukenemattomia kuituja. Itse asiassa heillä on enemmän tällaista kuitua kuin monissa muissa hedelmissä. Liukenematon kuitu kulkee suolen läpi hajoamatta.
Molempiin kuitutyyppeihin liittyy vähentynyt kroonisten sairauksien riski ja ne voivat jopa auttaa laihtua.
Voi vähentää munuaiskivien riskiä
Laajaan väestötutkimukseen liittyi sitrushedelmiä, kuten mandariinia, sisältävä ruokavalio, jolla on pienempi munuaiskivien riski, jotka ovat kiteytettyjä mineraaleja, joita kehosi erittää virtsaan. Ne voivat olla erittäin tuskallisia ohittaa.
Alhainen sitraattipitoisuus virtsassa voi aiheuttaa tietyntyyppisiä munuaiskiviä. Onneksi säännöllinen sitrushedelmien käyttö voi nostaa sitraattitasojasi, minkä uskotaan vähentävän munuaiskivien riskiä.
Silti tämä suhde vaatii lisätutkimuksia ennen kuin voidaan tehdä vakaita johtopäätöksiä.
yhteenvetoMandariinit toimittavat hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuten antioksidantteja. Ne lisäävät terveyttäsi vahvistamalla immuunijärjestelmääsi ja edistämällä tervettä suolistoa. Ne voivat jopa vähentää munuaiskivien riskiäsi, mutta tämä alue tarvitsee lisää tutkimusta.
Kuinka tallentaa ne
Voit säilyttää kokonaisia mandariineja huoneenlämmössä enintään yhden viikon ajan.
Kuorittuaan ne on säilytettävä jääkaapissa. Jääkaapissa säilytetyt kokonaiset mandariinit säilyvät jopa 6 viikkoa - jotkut ihmiset mieluummin syövät niitä kylmänä.
Ottaen huomioon, että mandariinit ovat ohuita ja 85% vettä, ne eivät mene hyvin pakkasessa alle 0 ° C (32 ° F).
Mukavuutesi vuoksi voit myös kuoria ja jakaa ne segmentteihin. Ne tulisi myös säilyttää suljetussa astiassa tai pussissa jääkaapissa.
yhteenvetoKokonaisia mandariineja voidaan säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kuoritut ja segmentoidut hedelmät on pidettävä suljetussa astiassa tai pussissa jääkaapissa.
Alarivi
Mandariini appelsiinit ovat eri lajeja appelsiinit.
Maailmassa on jopa 200 mandariinilajiketta ja hybridiä, mukaan lukien mandariinit ja klementiinit.
Niillä on monia vaikuttavia ravintoaineita, kuten C-vitamiini ja kuitu, jotka liittyvät immuunijärjestelmän parantamiseen ja suoliston terveyteen.
Säilytä niitä huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Joko niin, he tekevät kätevän, herkullisen ja ravitsevan välipalan.
